Notizie dal mondo agroalimentare:prodotti, mercati, tecnologie, processi di filiera
Una rivisitazione della ricetta della nonna. Al posto del brasato si utilizza la carne mista e la pasta è senza uova. Con un po' di pazienza e di tempo si realizzano degli ottimi ravioli
29-04-2020
Un primo piatto semplice dove i sapori mediterranei si impongono e danno soddisfazione
23-04-2019
"I golosi di tutte le epoche non hanno mai pronunciato il nome del tartufo senza portare la mano al cappello" A. D.
09-07-2018
Ricordi d'estate fra il mare e l'orangerie
29-06-2018
Auctor opus laudat
18-05-2018
Tipica della Sardegna, la fregola è formata chicchi irregolari di grano duro è qui presentata in versione risotto
12-12-2016
Con questa ricetta, legata alla stagionalità, contaminata da fragranze etniche, inizia la nostra collaborazione con Càoté, nuova realtà milanese che nasce nel cuore di La Cordata
17-10-2016
Si rinnova la collaborazione con gli eventi che precedono GUSTO - Biennale dei sapori e dei territori. Per “Vin - Wine in Venice” siamo lieti di proporvi in anteprima tre ricette dei migliori ristoranti veneziani con altrettanti abbinamenti di grandi vini
03-05-2016
Vi proponiamo un primo piatto semplice da realizzare ma molto gustoso, secondo la ricetta originale della Trattoria al Gatto Nero di Burano che parteciperà a CASARIA, biennale dei formaggi in programma a Venezia dal 20 al 22 febbraio
05-02-2016
Ecco una videoricetta "giovanegustosa" e rapida, da assaporare lentamente e con soddisfazione!
16-07-2014
