Notizie dal mondo agroalimentare:prodotti, mercati, tecnologie, processi di filiera
Presentate a Tuttofood Le Piemontesine, gallette di mais corvino, e Le Toscanacce, chips di ceci maremmani
10-05-2023
Nelle Marche la farina da filiera italiana. A Milano debutta l'hamburger con polvere di grillo. A Torino i primi test sul pane
17-02-2023
Gli uomini più delle donne. Lo afferma uno studio condotto in Belgio, Cina, Italia, Messico, USA. Nel nostro Paese è stato registrato il più alto tasso di rifiuto
08-02-2023
Il debutto a IFFA, nell'area dedicata alle proteine alternative a base veg
17-05-2022
Ergon compra il produttore di ingredienti naturali che offre soluzioni clean label ai panifici industriali
17-12-2020
Il marchio dedicato alla frutta di IV gamma registra una crescita del 10% nel 2018 con un fatturato di oltre 230 milioni di euro
04-07-2019
Con l'ingresso dell'azienda piemontese si amplia l'offerta dei marchi del gruppo
01-07-2019
Molti consumatori li scelgono anche in assenza di intolleranze
14-06-2019
Chimab propone una nuova soluzione funzionale per ripieni gluten free e clean label per la preparazione di pasta fresca, cannelloni e torte salate
20-03-2019
Ai "giudici sensoriali" non è richiesta esperienza: a settembre seguiranno un corso retribuito che ha l'obiettivo di migliorare il senso dell'olfatto e del gusto
27-07-2018
