Notizie dal mondo agroalimentare:prodotti, mercati, tecnologie, processi di filiera
Il libro svela l'amore del maestro pasticcere per paste, risotti, gnocchi e lasagne
28-11-2023
Dal 6 dicembre è in libreria il volume di Kellermann Editore scritto da un professore di Storia del Risorgimento e un ricercatore del CREA
23-11-2023
Salgono a 13 i ristoranti Tre Stelle. Sono ben 395 le Stelle distribuite in tutta Italia. Lombardia, Campania, Toscana e Umbria le regioni più premiate
16-11-2023
Dalla pizza al risotto, è ricco il ricettario promosso dall'Emilia-Romagna con le firme di grandi chef. Presto online sul sito della Regione
14-11-2023
Dal 1° al 5 novembre una scorpacciata di salama da sugo e Pasticcio Ferrarese nelle vie dell'antica capitale del Ducato Estense
31-10-2023
Bottura e Romito in vetta, Arianna Gatti di Forme Restaurant è la cuoca emergente. Il Nord domina con 21 campioni dell'alta cucina
19-10-2023
Cantina dell'Anno la marchigiana Umani Ronchi. La Cantina Emergente è Ceri di Carmignano, nella campagna tra Firenze e Prato
17-10-2023
E ancora: «L'Italia può diventare una guida per lo sviluppo dell'umanità basato sulla qualità alimentare»
09-10-2023
A Cremona la nona edizione dell'evento diffuso con degustazioni e approfondimenti sulla storia di questa specialità
03-10-2023
L'autore: «Non è un inno al consumismo, ma ha l’ambizione di portare i consumatori a cambiare approccio nei confronti degli acquisti»
