Notizie dal mondo agroalimentare:prodotti, mercati, tecnologie, processi di filiera
Il concorso ha visto come secondo e terzo classificati la Società Agricola Montecoppe di Collecchio e il Caseificio Basilicanova di Montechiarugolo
21-09-2026
Degustazioni, talk e musica per conoscere le ricette che la pasta ha ispirato in tutto il mondo
01-09-2026
Concedersi un momento tutto per sé e sentirsi a proprio agio: crescono le prenotazioni al ristorante del tavolo per uno
05-08-2026
Il Consorzio di Tutela della DOP lancia uno dei tanti vademecum estivi
28-07-2026
Dal 28 giugno al 5 luglio apre il palcoscenico culturale ed enogastronomico delle Egadi
09-06-2026
Presentato il volume di Mauro Rosati edito da Treccani con prefazione di Umberto Galimberti
20-04-2026
Dal 10 al 12 aprile c'è la Festa dell’Olio a Torri del Benaco: mostra mercato, laboratori del gusto, cocktail a base di olio, musica tra gli olivi e visite all’antico frantoio
07-04-2026
L'UNESCO l'ha iscritta nella Lista del Patrimonio Culturale Immateriale come «Italian cooking, between sustainability and biocultural diversity». Grazie a Fondazione Casa Artusi, Accademia Italiana della Cucina e alla rivista La Cucina Italiana
10-12-2025
Dal CREA 1.100 ricette che, arricchite con valori nutrizionali e commenti sulla salute, accompagnano la candidatura UNESCO
03-12-2025
Il volume de Il Cucchiaio d'Argento descrive 70 preparazioni per 12 menu, dai più formali alla merenda con il tè
02-12-2025
