Notizie dal mondo agroalimentare:prodotti, mercati, tecnologie, processi di filiera
La proposta è dei Ministeri dell'Agricoltura e della Cultura. L'iter UNESCO potrebbe chiudersi nel 2025
24-03-2023
Il volume, corredato da 80 immagini, propone 60 ricette e un orientamento alla scelta di vasi, coperchi e guarnizioni
21-03-2023
Antonella Biasco, Antonio Crimi, Raffaele Zucco: ecco i campioni che entrano nella Nazionale Italiana di Pasticceria in vista dei Mondiali di ottobre
04-03-2023
L'evento organizzato da Gallo Rosso celebra e promuove i prodotti di qualità provenienti dai masi
21-02-2023
Coinvolgerà una ventina tra alberghi, locali storici e ristoranti stellati per educare al bere responsabile
13-02-2023
Ai vincitori ex aequo, un pasticcere brianzolo e uno bresciano, la moneta da 5 euro fior di conio della Serie "Cultura Enogastronomica Italiana"
04-02-2023
Otto ore di lavorazione per una ricetta che prevede solo tre ingredienti: miele, mandorle e pistacchi
25-01-2023
Regioni e territori sono raccontati da 40 itinerari dedicati alle peculiarità culinarie. Nel volume anche 360 indirizzi per acquisti a chilometro zero
23-01-2023
Il World Pizza Day è l'occasione per celebrare un piatto che piace a tutti. Gli americani, primi consumatori al mondo, ne mangiano ogni anno 13 chili a testa
17-01-2023
Costi insostenibili: dal 2025 il locale danese sarà una cucina di prova dedicata allo sviluppo di nuovi sapori
10-01-2023
