A cura della Redazione F&T
I consumatori prestano sempre maggiore attenzione a ricette composte da ingredienti sani, vegetali e magari già pronti al consumo. Una particolare richiesta è riservata ai piatti a base di verdure e legumi poco lavorati e ad alto contenuto di servizio.
Seguendo questa tendenza, Valfrutta ha deciso di lanciare la nuova gamma Zuppe e Vellutate al Vapore con legumi e verdure, ovviamente senza conservanti, e da consumare solo riscaldandole in pentola per pochi minuti.
Grazie alla cottura al vapore, legumi e verdure sono lavorati per preservare al meglio le caratteristiche organolettiche e il sapore della materia prima.
Le Zuppe al Vapore Valfrutta sono disponibili in due referenze:
- Zuppa di borlotti: realizzata con i borlotti interi cucinati in un soffritto di cipolla, carota e sedano, con pomodoro e l’aggiunta di un filo di olio extravergine di oliva.
- Zuppa di ceci: i ceci vengono cotti lentamente in un soffritto di cipolla, carota e sedano, con dell'olio extravergine di oliva, alloro e rosmarino.
Anche le Vellutate sono proposte in due referenze:
- Vellutata di zucca: con zucche cotte a vapore in un soffritto di cipolla e carota, con un filo di olio extravergine di oliva e pepe nero.
- Vellutata di ceci: con ceci cotti a vapore, sempre nel soffritto di cipolla, carota e sedano, con un filo di olio extravergine di oliva, alloro e rosmarino.
La confezione in Tetra recart di queste referenze, spiega l'azienda, è in grado di ridurre dell’83% le emissioni di CO2 rispetto ad altri materiali (Studi LCA ambito Italia. Confronto vasetto/lattina. Per ulteriori dettagli www.tetrapack.com/it/sustainabilty/good-choice), ottenuta per oltre il 70% con materie prime rinnovabili e provenienti da fonti vegetali.
Il Tetra recart è leggero e dalla forma rettangolare, così da garantire una maggiore efficienza a livello logistico ottimizzando gli spazi nei trasporti e consentendo di movimentare più referenze in una stessa spedizione.
La confezione, riciclabile, è certificata FSC, con carta ottenuta da foreste gestite responsabilmente.
Le nuove Zuppe e Vellutate sono disponibili nella confezione in Tetra recart da 500 g a un prezzo al pubblico consigliato di 1,69 euro.
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