A cura della Redazione F&T
Nella Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea L 26 del 30/01/2023 è stata registrata la denominazione Ciliegia di Bracigliano IGP che, secondo i dati aggiornati dell’Osservatorio Qualivita, nel comparto Cibo è la numero 143 delle IGP italiane, e la numero 320 nel totale delle Indicazioni Geografiche agroalimentari dell’Italia.
Più nello specifico, la Ciliegia in questione è il prodotto DOP IGP numero 122 della classe ortofrutticoli e cereali.
Bracigliano è il Comune in provincia di Salerno, nella Valle dell'Irno, dove si coltiva questa IGP che appartiene alla varietà locale "Spernocchia"; il frutto matura intorno alla seconda decade di giugno.
Descrizione della Ciliegia di Bracigliano
Italia - Ciliegia di Bracigliano IGP
Classe 1.6. Ortofrutticoli e cereali, freschi o trasformati
Reg. Ue 2023/184 del 23/01/2023 – GUUE L 26 del 30/01/2023
Prodotto
L’indicazione geografica protetta Ciliegia di Bracigliano designa i frutti della specie Prunus avium L. (Rosaceae) appartenenti alle cultivar: Spernocchia, Sciazza, Pagliaccia (nota anche come Pagliaccio o Pallaccia), Don Carmelo, Silvestre, Bigarreau Burlat, Baron Picella, Palermitana e Principe.
Aspetto e sapore
All’aspetto la Ciliegia di Bracigliano IGP si presenta con un frutto di dimensioni medio-grosso (minimo 20 mm), nocciolo medio e peduncolo di lunghezza da corta a media. All’esterno la buccia ha un colore brillante che va dal rosso all’amaranto. La Ciliegia di Bracigliano IGP ha una forma allungata o schiacciata, cordiforme. La polpa è consistente, mediamente succosa, dal sapore dolce-acidulo fruttato e delicato.
Commercializzazione
Il prodotto è immesso in commercio nella tipologia Ciliegia di Bracigliano IGP, allo stato fresco in contenitori con capienza fino a un massimo di 10 Kg.
Zona di produzione
La zona di produzione della Ciliegia di Bracigliano IGP comprende i comuni Baronissi, Bracigliano, Calvanico, Castel San Giorgio, Cava de’ Tirreni, Fisciano, Mercato San Severino, Pellezzano, Roccapiemonte, nella provincia di Salerno; e i comuni di Contrada, Forino, Montoro, Moschiano nella provincia di Avellino, nella regione Campania.
Numeri DOP IGP
ITALIA
Con la registrazione della nuova IGP, l’Italia raggiunge quota 320 IG Cibo, di cui 173 DOP, 143 IGP e 4 STG, ai quali si aggiungono 526 prodotti vitivinicoli, per un totale di 845 denominazioni DOP IGP STG, a cui si aggiungono le 34 IG delle Bevande Spiritose e 1 Vino aromatizzato per un totale di 881 Indicazioni Geografiche. La Ciliegia di Bracigliano IGP appartiene alla Classe 1.6. Ortofrutticoli e cereali, freschi o trasformati, che conta 122 denominazioni DOP IGP.
CAMPANIA
La Campania ha 57 denominazioni DOP IGP, di cui 28 del comparto Cibo e 29 del comparto Vino, a cui si aggiungono le 4 STG riconosciute in tutto il territorio nazionale oltre a 4 IG delle Bevande Spiritose. Comparto Cibo: la Campania conta 28 denominazioni di cui 15 DOP e 13 IGP (oltre alle 4 STG). Il prodotto registrato appartiene alla Classe 1.6. Ortofrutticoli e cereali, freschi o trasformati che raggiunge quota 16 denominazioni.
Fonte: qualivita.it
Foto: agricoltura.regione.campania.it
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