A cura della redazione
HIP - Horeca Professional Expo, l'evento internazionale dedicato all’innovazione, alla formazione e al business per il settore dell’ospitalità e della ristorazione, apre le iscrizioni alla sua prima edizione italiana, in programma a BolognaFiere dal 19 al 21 ottobre 2026.
Nato in Spagna, HIP approda per la prima volta in Italia con l’obiettivo di creare un ecosistema di innovazione e business capace di riunire imprenditori, manager e decision maker del settore. L’evento prevede la partecipazione di oltre 10.000 professionisti dell’Horeca.
L’area espositiva ospiterà più di 300 aziende, con proposte che spaziano dal Digital World alle Smart Kitchens & Equipment, dalle Foodservice Solutions al Design & Experience, passando per Automated Foodservice, Coffee, Bakery & Gelato, Steakhouse, Selected Brands, Wine & Spirits, Health & Safety, New Concepts & Franchises, Delivery & Food As A Service.
Tra le aziende partecipanti: Fabbri 1905, Esse Caffè, Metro, Rational, The Fork, Welbilt, Unox, Borges Professional, Toshiba, Cashmatic, Pordamsa, Vollrath Pujadas, Yegam, Skello, Bookline e Deliverect.
Le tendenze che trasformano il settore Horeca
Cuore dell’evento sarà l’Hospitality 4.0 Congress, il forum internazionale dedicato alle tendenze e all’innovazione nel settore Horeca, che a Bologna riunirà oltre 400 relatori e proporrà più di 20 incontri. Il programma congressuale affronterà le principali criticità che stanno ridefinendo il settore, a partire dal management e dalla redditività aziendale, con approfondimenti su revenue management, food cost e modelli organizzativi scalabili.
Tra i temi centrali dell’edizione italiana figurano inoltre l’intelligenza artificiale e la digitalizzazione, l’innovazione e i nuovi modelli di business, la customer experience e il design come fattori distintivi, la sostenibilità sociale e d’impresa e le strategie di crescita, di sviluppo dei brand e di scalabilità dei modelli imprenditoriali.
Il programma della manifestazione sarà completato da iniziative di networking e dagli Horeca New Business Models Awards, i riconoscimenti dedicati alle aziende e ai professionisti che stanno guidando l’innovazione nel settore dell’ospitalità.
expohipitalia.com
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