A cura della redazione
Il Ministero della Salute ha pubblicato gli avvisi di sicurezza per rischio microbiologico diramati dall'OSA di 60 lotti di Caciocavallo Fresco e 2 lotti di Caciotta Fresca dell’Azienda Agricola Renzini Sila. Il motivo è la presenza di Escherichia coli STEC/VTEC rilevata nel latte di massa prelevato in data 20/07/2026. Le referenze richiamate son:
- Caciocavallo Fresco Ingredienti: Latte di vacca crudo, caglio, sale. Forme da 1,5 kg, lotti: 24/04/2026, 27/04/2026, 28/04/2026, 30/04/2026, 04/05/2026, 05/05/2026, 06/05/2026, 07/05/2026, 10/05/2026, 11/05/2026, 12/05/2026, 13/05/2026, 14/05/2026, 16/05/2026, 18/05/2026, 19/05/2026, 20/05/2026, 21/05/2026, 22/05/2026, 23/05/2026, 25/05/2026, 26/05/2026, 27/05/2026, 28/05/2026, 29/05/2026, 30/05/2026, 31/05/2026, 01/06/2026, 03/06/2026, 04/06/2026, 08/06/2026, 09/06/2026, 10/06/2026, 11/06/2026, 13/06/2026, 14/06/2026, 15/06/2026, 16/06/2026, 17/06/2026, 18/06/2026, 20/06/2026, 22/06/2026, 23/06/2026, 24/06/2026, 25/06/2026, 27/06/2026, 29/06/2026, 30/06/2026, 01/07/2026, 02/07/2026, 03/07/2026, 06/07/2026, 07/07/2026, 08/07/2026, 09/07/2026, 11/07/2026, 13/07/2026, 14/07/2026, 15/07/2026, e 16/07/2026 (corrispondenti alle date di produzione). Data di scadenza: tre mesi.
- Caciotta Fresca Ingredienti: Latte di vacca crudo, caglio, sale. Forme da 900 grammi, lotti: 07/05/2026 e 10/05/2026 (corrispondenti alle date di produzione). Data di scadenza: tre mesi.
L’Azienda Agricola Renzini di Renzo Salvatore ha prodotto i formaggi a latte crudo richiamati nello stabilimento di località Canalicchi, a Bocchigliero, provincia di Cosenza.
L’azienda raccomanda di non consumare i prodotti richiamati ma di riportarli al punto vendita.
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