A cura della redazione
Da venerdì 10 a domenica 12 aprile torna la Festa dell’Olio a Torri del Benaco, in provincia di Verona. L’evento dedica tre giornate alla cultura dell’olio extravergine d’oliva, attraverso un programma che spazia dalla mostra-mercato ai cooking show, tra degustazioni guidate, mixology a base di olio extravergine di oliva, momenti culturali e musica.
Il laboratorio del gusto sui Vini del Garda, condotto da Angelo Peretti, inaugura la manifestazione venerdì alle 18 presso l’antico Molo De Paoli.
La giornata di sabato si apre con il momento centrale della kermesse: la presentazione della Guida agli Extravergini 2026 di Slow Food alle 9.30 presso il Cinema Teatro, cui segue la premiazione delle migliori aziende olearie d’Italia e di Slovenia, inserite nella guida.
Alle 14.30 presso il Molo De Paoli apre il Villaggio degli Olivi, la mostra-mercato che offre un percorso tra assaggi di oli di 54 aziende provenienti da Abruzzo, Basilicata, Calabria, Campania, Emilia-Romagna, Lazio, Lombardia, Puglia, Sicilia, Toscana, Trentino, Umbria, Veneto e Slovenia. Un percorso del gusto che vede coprotagonisti i prodotti tipici del territorio gardesano come vini, zafferano, marmellate, alcuni contrassegnati dal marchio De.Co. della Città di Torri del Benaco, nonché il formaggio Monte Veronese d’allevo del presidio Slow Food.
Domenica alle 12.30 al Molo De Paoli l’esperta Vanessa Lorenzetti interpreta il Radicchio di Verona IGP in un cooking show a cura del Consorzio di Tutela del Radicchio di Verona IGP.
La Festa dell’Olio offre anche momenti dedicati alla storia locale. Per l’occasione sarà aperto un luogo simbolo di Torri del Benaco, il frantoio di Crero. Utilizzato fino al ‘900 per la produzione d’olio, l’antico torcolo di Crero sarà visitabile domenica 12 aprile dalle 14.30 alle 17.30. Le visite guidate alla scoperta della tradizione olearia del Garda sono curate dal CTG El Vissinel di Costermano sul Garda e disponibili su prenotazione.
I Laboratori del Gusto, storico format di Slow Food, offrono seminari sull’Olio Extravergine d’Oliva, condotti dai coordinatori della Guida, per accompagnare il pubblico alla scoperta delle caratteristiche sensoriali di questo prodotto attraverso degustazioni e approfondimenti sulla qualità. I laboratori si svolgono sabato alle 15.30 e alle 17.00, e domenica alle 11, alle 15.30 e alle 17.00.
Sia sabato sia domenica, alle 14 e alle 17, nel borgo si suona la Musica sotto gli Olivi, piccoli concerti diffusi tra il lungolago e il centro storicoi. La musica sarà la protagonista del concerto del fisarmonicista Marco Salvetti, domenica alle 15.00 presso la Chiesa della Trinità.
Per tutta la durata dell’evento, ristoranti, osterie, pizzerie e bar di Torri del Benaco, Pai e Albisano offrono la possibilità di gustare menù speciali, piatti e cocktail a base di olio extravergine d’oliva.
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