A cura della redazione
Tempi difficili per i prodotti ortofrutticoli già lavati e confezionati pronti per il consumo: infatti, ci vorranno diverse settimane per vederli tornare a pieno regime sugli scaffali dei supermercati. Il caldo record di quest’anno ha bruciato intere coltivazioni e se per le insalate in pieno campo la stagione è ormai compromessa, con perdite fino al 40%, per i prodotti coltivati in serra ci vorrà un mese per tornare ai quantitativi standard. A fare il punto sulla situazione degli approvvigionamenti è Confcooperative, che ha partecipato ad una riunione parigina del Gruppo di Contatto Quarta Gamma dei principali produttori europei: Italia, Spagna, Francia e Portogallo.
Afferma in una nota il Presidente del settore Ortofrutticolo di Confcooperative Vernocchi: "Il comparto della quarta gamma sta attraversando una delle fasi più difficili della sua storia recente. Le temperature eccezionalmente elevate, la prolungata siccità e l’irregolarità della disponibilità idrica hanno compromesso quantità, qualità e continuità delle produzioni agricole".
E anche la campagna invernale si presenta in salita: "Molti agricoltori - spiega Vernocchi - potrebbero decidere di coltivare verdure per la prima gamma, che è riuscita ad essere rivalutata e a spuntare prezzi e ricavi più alti, a discapito di quelle destinate alla quarta gamma, sottraendo in tal modo superfici importanti a questa produzione".
Altro problema che pesa sul settore è la dinamica con la grande distribuzione, che quest’estate ha provveduto ad adeguare i prezzi dei prodotti freschi, mentre "la quarta gamma - denuncia Vernocchi - ha avuto una capacità molto più limitata di trasferire i rincari".
Di qui la necessità, secondo Confcooperative di "poter ridefinire insieme alla grande distribuzione programmazione, volumi, assortimenti, programmi promozionali e prezzi".
Foto: luboschlubny
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