Dalla Spagna arriva il cioccolato senza zuccheri

Dalla Spagna arriva il cioccolato senza zuccheri

Dopo tre anni di ricerca, Natruly è riuscita a produrlo grazie alla radice di cicoria

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30

Novembre
2021

"Senza zuccheri, senza edulcoranti, senza additivi, senza glutine e senza sciocchezze": è questa, più che un claim, la dichiarazione d'intenti dei fondatori di Natruly, l'azienda agroalimentare spagnola che produce e vende cioccolato, creme, barrette, granola e snack.
Appena sbarcata in Italia, Natruly si fa conoscere con la sua proposta di punta: il cioccolato senza zuccheri. La startup spagnola del settore salutistico, ha infatti realizzato la prima linea di cioccolato senza zuccheri o dolcificanti, ma, grazie alla radice di cicoria, naturalmente dolce.
Il prodotto arriva dopo oltre tre anni di ricerca: "Non è facile trovare la ricetta giusta per usare la radice di cicoria. Non è uno zucchero o un dolcificante, non interagisce allo stesso modo con gli altri ingredienti. Abbiamo affrontato un percorso di tentativi, segnato da numerosi fallimenti, prima di arrivare alla soluzione. È anche più costosa di altre alternative. C'è voluto del tempo per ottenere la formula giusta, ma dall'inizio abbiamo capito che era una rivoluzione: oltre a funzionare per amalgamare gli ingredienti, la radice di cicoria ci ha consentito di eliminare i dolcificanti" spiega Niklas Gustafson, fondatore di Natruly con Octavio Laguía.
Con un alto contenuto di fibre, la radice di cicoria ha molti effetti benefici: aiuta il rilassamento e il sonno, favorisce la digestione e il rinnovamento della flora intestinale, abbassa la glicemia, aumenta la sazietà e aiuta la perdita di peso.


Dopo aver ottenuto successo in Spagna, Natruly si presenta in Europa grazie alle vendite online.
Il primo Paese scelto per le vendite dirette è l'Italia che ha dimostrato maggior apprezzamento dei prodotti Natruly attraverso gli acquisti sul web: circa 13mila ordini nel primo semestre 2021. Un dato positivo confermato dalle prime vendite sul territorio, iniziate a novembre.
La rete commerciale italiana di Natruly si basa su accordi con i principali player del settore salutistico, tra cui Macrolibrarsi, Sorgente Natura, Numeri Primi, Naturplus, Melaverde Bio.


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