di Valentina Oldani
ll Gruppo Amadori ha acquisito il 100% di Unconventional, società specializzata nella produzione di plant based food, fondata nel 2020 dal Gruppo Granarolo. L’operazione include il sito produttivo di Coriano, Rimini, e il brand Unconventional 100% Vegetale, di cui Amadori assumerà integralmente gestione e sviluppo.
L’intera forza lavoro dello stabilimento di Coriano entrerà a far parte del Gruppo Amadori.
Con questa acquisizione, il gruppo di San Vittore di Cesena si posiziona come terzo player di marca nel mercato degli elaborati plant based in Italia.
Amadori, che conta oltre 9.400 dipendenti in Italia e ha registrato nel 2024 un fatturato di 1.721 milioni di euro, era già entrato nel settore degli alimenti veg nel 2022 con la linea Ama Vivi e Gusta.
Un mercato in espansione
Il mercato degli elaborati plant based ha chiuso il 2025 con una crescita del +5,9% a volume e un valore superiore a 208 milioni di euro (+3,8% a valore). Gli acquisti di questi prodotti, nel 2024 hanno riguardato più di 15 milioni di famiglie, raggiungendo una penetrazione assoluta del 59,3%.
Il commento di Granarolo e Amadori
Dal lato di Granarolo, l’operazione si inserisce in una strategia di semplificazione del modello di business con focalizzazione sul mercato del latte e dei suoi derivati. Il Gruppo Granarolo ha registrato nel 2025 un fatturato consolidato di 1,813 milioni di euro.
Stanislao Fabbrino, presidente del Gruppo Granarolo, ha evidenziato la soddisfazione per la chiusura dell’operazione nel segno della continuità italiana della proprietà, con un’azienda del territorio con cui Granarolo continuerà a collaborare per garantire una transizione fluida.
L’amministratore delegato di Amadori, Denis Amadori, ha sottolineato come l’acquisizione rappresenti un’accelerazione nel percorso di crescita del gruppo, con l’obiettivo di proiettare il brand verso nuovi traguardi grazie alla rete logistica e commerciale del gruppo.
Il Gruppo Amadori è stato assistito dallo studio Gianni & Origoni in qualità di advisor legale, e dallo Studio Gnudi per la financial e tax due diligence.
Il Gruppo Granarolo è stato assistito da Euromerger Italia in qualità di advisor finanziario, e dal team legale interno del Gruppo Granarolo per gli aspetti legali.
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