Notizie dal mondo agroalimentare:prodotti, mercati, tecnologie, processi di filiera
in_formare: la Qualità del cibo a convegno
Cosa fanno le istituzioni, i governi, le imprese per centrare i 17 obiettivi fissati dall'ONU? E i cittadini? Ecco alcune esperienze. In continuo aggiornamento...
In ospedale bambini tra 1 e 4 anni. ATS Brescia indaga sull’origine del focolaio per trovare un nesso causa-effetto con i cibi somministrati
21-09-2026
Le verifiche in calendario presso autorità di controllo e stabilimenti si focalizzeranno su benessere animale, MOCA, pesticidi, brucellosi
22-09-2026
ISS: «Conseguenze anche su salute mentale e qualità della vita». Esce la nuova Linea guida terapeutica
L'amministrazione temporanea a una società per azioni russa: LEV Management. Le due aziende chiedono chiarimenti. Le attività sono, al momento, regolari
Per le insalate in pieno campo la stagione è compromessa. Almeno un mese per tornare ai quantitativi standard dei prodotti in serra
La forza produttiva si concentrerà sul polo di Foggia. Avviato il percorso di confronto con le organizzazioni sindacali
Il formaggio è prodotto dalla francese SASU Pâturages Comtois. La pancetta dal Salumificio Campidanese Su Sartizzu
17-09-2026
Questi composti naturali, con potenziale effetto antitumorale, sono ottenuti da lieviti rossi allevati su scarti del settore agroindustriale
Restringere la finestra alimentare a 10 ore non modifica gli ormoni dell’appetito più dell’alimentazione distribuita su 16 ore
Tribunale di Bergamo: la rifusione per «mancato riconoscimento delle mansioni superiori effettivamente svolte»
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Quello emiliano è un EVO fruttato con percezioni di amaro e di piccante. Salgono a 893 le IG italiane registrate
Il concorso ha visto come secondo e terzo classificati la Società Agricola Montecoppe di Collecchio e il Caseificio Basilicanova di Montechiarugolo
Ci siamo: a 4 anni dalla sua creazione, le aziende del settore possono avanzare richiesta di utilizzo del logo volontario al Ministero dell'Agricoltura. Pubblicata la guida operativa
Milano - 08 Ottobre 2026
seminario
la qualità del cibo a convegno
Creata la Gambero Rosso Holding: la fiera avrà il 49,9%, Class Editori il 50,1%
16-09-2026
UIV: «solo gli spumanti restano stabili, urge una riorganizzazione sistemica dell'offerta»
Il composto di aspartame e acesulfame è un dolcificante utilizzato in vari prodotti alimentari e bibite senza zucchero o light
I preaffettati sono prodotti dal Prosciuttificio San Michele. Le uova dalla Società Agricola Fiorin di Lionello & C. SS
15-09-2026
Il 14 settembre 2016 entrava in vigore la legge Gadda che ha promosso la cultura del recupero. Ma la povertà è aumentata: c'è ancora molto da fare
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