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Un formaggio di successo? L'Asiago

Un formaggio di successo? L'Asiago

Nel 2018 è aumentata soprattutto la produzione dello Stagionato (+3,8) e della Montagna (+7%). Il piano di crescita programmata ha adeguato la produzione alla domanda con una riduzione delle scorte ai minimi storici

15-01-2019
Gli allevamenti intensivi inquinano i fiumi d'Europa

Gli allevamenti intensivi inquinano i fiumi d'Europa

Nuove analisi di Greenpeace rivelano la presenza di numerosi pesticidi e antibiotici nei corsi d'acqua superficiali che scorrono in aree ad elevata presenza di maxi allevamenti

29-11-2018
A Italia Alimentari piacciono i salumi calabresi

A Italia Alimentari piacciono i salumi calabresi

L'impresa del Gruppo Cremonini ha acquisito le attività di Salumi Montagna, società specializzata nella produzione di N'duja, soppressata, salsiccia calabrese e capocollo

28-11-2018
Istituite due nuove CUN: uova e scrofe da macello

Istituite due nuove CUN: uova e scrofe da macello

Sono salite a sette le Commissioni Uniche Nazionali di filiera istituite con Decreto dal MiPAAFT per "la trasparenza nelle relazioni contrattuali tra gli operatori di mercato e nella formazione dei prezzi"

13-11-2018
Parmalat acquista da Kraft una divisione che produce

Parmalat acquista da Kraft una divisione che produce "natural cheese" in Canada

1,1 miliardi di euro il valore dell'operazione. Entrano nel portafoglio della scoietà controllata da Lactalis marchi come Cracker Barrel, P'tit Quebec e aMOOza!

07-11-2018
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