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Carne bovina in caduta libera: -13,6%

Carne bovina in caduta libera: -13,6%

Cala la produzione italiana. In sei mesi l’offerta perde più di 48mila tonnellate

14-10-2020
Formaggi: positivo l'export

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Assolatte comunica i dati del primo semestre 2020: +3,0% in volume e +0,8% in valore. Ottimismo per il futuro

17-09-2020
Le referenze di pollo Tyson disponibili per il food service europeo

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Confezionato in imballaggi sostenibili e sviluppato per soddisfare le preferenze dei consumatori europei, Tyson Foods lancia il tradizionale brand di pollo Tyson sul mercato europeo del food service

01-09-2020
Mozzarella di Bufala: come gustarla

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La prima raccomandazione del Consorzio è di non acquistarla mai sfusa. Si consuma a temperatura ambiente e senza condimenti per apprezzare l'intensità delle fragranze

28-07-2020
Carni italiane: a marzo calo record della produzione

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Secondo i dati Eurostat, nel primo mese di lockdown i macelli hanno drasticamente ridotto l'attività: -41,5% bovini, -10,9% carne di vitello, -24% suini

16-06-2020
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