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Il ricco mercato delle uova

Il ricco mercato delle uova

ISMEA pubblica il report sulla filiera: nel 2019 prodotte 12,3 miliardi di uova per un fatturato complessivo di 2,5 miliardi. In Italia sono 39,8 milioni le galline ovaiole

29-05-2020
Fattoria Apulia passa da Amadori a Fattorie Garofalo

Fattoria Apulia passa da Amadori a Fattorie Garofalo

L'acquisto, valore 30 milioni di euro, si è perfezionato grazie al finanziamento di un pool di banche con la garanzia di SACE. L'attività è concentrata soprattutto nell'allevamento di capi bufalini

28-05-2020
Lattiero-caseario: tendenze e dinamiche recenti

Lattiero-caseario: tendenze e dinamiche recenti

ISMEA pubblica il report del primo quadrimestre: al buon inizio 2020 è subentrata l'instabilità del mercato dovuta alla pandemia

25-05-2020
Formaggio Asiago: riapre la stagione estiva dell’alpeggio

Formaggio Asiago: riapre la stagione estiva dell’alpeggio

Le malghe e i caseifici produttori di Asiago DOP Prodotto della Montagna continuano a svolgere la loro funzione di custodia ambientale e a promuovere i valori culturali del territorio. Per preservare la biodiversità

19-05-2020
Viva i Caciobond

Viva i Caciobond

Coldiretti Salerno lancia una bella iniziativa per dare liquidità alla filiera: si paga oggi un caciocavallo di bufala da 11 chili e si consuma nel 2022 dopo la stagionatura. Molte coppie lo hanno prenotato per i matrimoni come simbolo benaugurante

21-04-2020
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