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Contaminazioni: panetùn alla Cipolla Rossa di Tropea

Contaminazioni: panetùn alla Cipolla Rossa di Tropea

L'idea di farcire il dolce milanese con l'IGP della Calabria è del direttore artistico del Tropea Cipolla Party

24-12-2020
Da Galup il panettone con ingredienti solo italiani

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L'azienda dolciaria piemontese punta sulla tracciabilità delle filiere certificate per esaltare l'italianità del prodotto

28-10-2020
Pankarretto: dalla Sicilia il panettone con i peperoni

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La Pasticceria Palazzolo di Cinisi lancia un prodotto che rimanda agli stereotipi regionali: gli ingredienti ricorderebbero le decorazioni del carretto siciliano

24-10-2020
Pandolcetto, il lievitato siciliano per l'estate

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Proposta in sei varianti la novità di Pistì: dall'ananas all'arancia rossa fino al pandorato, la brioche da farcire con la granita. Per destagionalizzare i lievitati

09-06-2020
Grano duro, scorte mondiali ai minimi. Prezzi ai massimi

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Il quadro emerso durante i Durum Days è mutevole: scorte ancora in calo del 27% nella prossima campagna. Prezzi +25%. Cresce domanda grano made in Italy

26-05-2020
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