Notizie dal mondo agroalimentare:prodotti, mercati, tecnologie, processi di filiera
La nuova proposta alla Cicoria e al Centerbe del Maestro Claudio Gatti è una dedica natalizia alla via Francigena
08-11-2021
Arriva il Buondì con farina 100% integrale e senza olio di palma. La glassa è di semi di girasole, fiocchi d’avena e quinoa rossa
04-05-2021
L'idea di farcire il dolce milanese con l'IGP della Calabria è del direttore artistico del Tropea Cipolla Party
24-12-2020
L'azienda dolciaria piemontese punta sulla tracciabilità delle filiere certificate per esaltare l'italianità del prodotto
28-10-2020
La Pasticceria Palazzolo di Cinisi lancia un prodotto che rimanda agli stereotipi regionali: gli ingredienti ricorderebbero le decorazioni del carretto siciliano
24-10-2020
Proposta in sei varianti la novità di Pistì: dall'ananas all'arancia rossa fino al pandorato, la brioche da farcire con la granita. Per destagionalizzare i lievitati
09-06-2020
Il quadro emerso durante i Durum Days è mutevole: scorte ancora in calo del 27% nella prossima campagna. Prezzi +25%. Cresce domanda grano made in Italy
26-05-2020
Stipendi aumentati del 25% per i 700 lavoratori dei 5 stabilimenti italiani che garantiscono la continuità produttiva. Previsti anche bonus baby sitter e assicurazione in caso si contragga il coronavirus
23-03-2020
Classica, ai grani antichi, agli zuccheri naturali: ecco i dolci per la ricorrenza pasquale che confermano la ricerca salutistica del Maestro Pasticcere Claudio Gatti
17-03-2020
È di 130 milioni di euro l'investimento della società di Parma per la costruzione del secondo sito produttivo e di un mulino a Stupino Quadrat. Nella nazione più estesa del mondo, il fatturato del gruppo segna un +16%
06-03-2020
