Notizie dal mondo agroalimentare:prodotti, mercati, tecnologie, processi di filiera
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Il primo ottobre, nel complesso della Chiesa Rossa, è in programma l'evento della Confederazione Agricoltori: un mercato contadino e laboratori per bambini dedicati alla frutta e allo spreco alimentare
22-09-2017
L'appuntamento è a fine settembre alla Fabbrica Orobia di Milano con la prima edizione di "ChiareScure"
Il 30 settembre, in 26 ristoranti sparsi per la regione, si potranno vedere i cuochi all'opera. Dal Gargano al Salento, il vero dietro le quinte di chi crea in cucina
20-09-2017
Da Red! il primo ricettario che ha le spezie come protagoniste assolute. Dalle proprietĂ terapeutiche agli impieghi in cucina, con le immancabili ricette di grandi chef
19-09-2017
Vince anche l'ultima tappa fiorentina, aggiudicandosi la finale europea, il gelato che evoca i gusti di una volta: latte, riso e miele. Il secondo piazzamento e "peperone rosso e fragola", il terzo alla "crema limone e cioccolato bianco"
18-09-2017
100 ristoranti di Vetrina Toscana, insieme ad alcuni locali storici di Milano, propongono il piatto a base di “pesce dimenticato”. Dal 27 al 29 settembre
14-09-2017
Creato dalla gelateria Crispini, ricettato con tre frutti diversi, è stato incoronato nella Finale del Gelato World Tour a Rimini
12-09-2017
Il 24 settembre parte il viaggio alla scoperta del condimento ottenuto da mosti d'uva fermentati, cotti e concentrati. In programma visite guidate, tra DOP e IGP, in 37 acetaie
11-09-2017
Da fine settembre a inizio dicembre, sette comuni del Monte Amiata propongono una rassegna di appuntamenti dedicati ai prodotti locali. Di paese in paese la montagna racconta le sue tradizioni all’insegna dell’enogastronomia
08-09-2017
Fino al 24 settembre, nella valle del Trentino, il latte e i formaggi saranno protagonisti di fiere, degustazioni, show cooking e spettacoli
07-09-2017
