Notizie dal mondo agroalimentare:prodotti, mercati, tecnologie, processi di filiera
rubriche
Il provolone Auricchio festeggia quest’anno i 140 anni dalla nascita e, nonostante le quantità prodotte, conserva ancora alcune lavorazioni manuali da quattro generazioni
21-09-2017
La prestigiosa azienda vitivinicola toscana mette a segno l'ennesima acquisizione vincendo un'asta da 13 milioni di euro che le permette di presidiare il mercato del Chianti Classico
Entra in vigore l’accordo di libero scambio UE e Canada e uno dei nostri prodotti più conosciuti al mondo potrà imporsi sul mercato con la propria denominazione che però coesisterà con il marchio “Parma” detenuto dalla società canadese Maple Leaf
20-09-2017
Il Ministero dello Sviluppo Economico ha stanziato il secondo fondo per le PMI da indirizzare all'ingaggio temporaneo di export manager che favoriscano l'accesso nei mercati esteri
19-09-2017
Nei primi sette mesi dell'anno l'Istat ha registrato un aumento del 7% sul 2016 delle esportazioni di prodotti agroalimentari. La crescita è soprattutto nei Paesi extra UE, Stati Uniti in testa
In Italia il 63% spende i buoni pasto nei supermercati, scegliendo bar, ristoranti o il cibo portato da casa per pranzare. La dieta mediterranea è la protagonista con pasta (48,2%) e frutta e verdura (43,5%)
18-09-2017
L'Università di Udine ha creato un alimento simile all'uovo sodo di gallina ma ricettato con ingredienti di origine naturale e vegetale: farine di diversi legumi, oli vegetali, un gelificante e un sale speciale
15-09-2017
Dopo ben 5 anni di stallo o di segno negativo, nel primo semestre del 2017 si registra un +2,5% per la spesa delle famiglie italiane
14-09-2017
Da Roma in giù tutti o quasi (99%) mangiano la pasta, con preferenza per quella secca. 4/5 volte la settimana è la media di consumo
13-09-2017
Il super frutto simile al mirtillo e ricchissimo di antociani è prodotto per la prima volta in Italia: a Castellaneta sono state messe a coltura oltre 9mila piante
