Notizie dal mondo agroalimentare:prodotti, mercati, tecnologie, processi di filiera
È attivo il nuovo bando di Banca Etica “Impatto +” per il crowdfunding su Produzioni dal Basso. Fino al 14 ottobre 2018 si può scaricare il format per inviare le candidature
19-09-2018
Secondo le stime di Boston Consulting ogni anno vengono gettati 1,6 miliardi di tonnellate di alimenti. La tendenza è di crescita, in direzione contraria rispetto all'obiettivo ONU di dimezzare lo spreco entro il 2030
Appuntamento a Milano il prossimo 24 settembre con la masterclass curata da ASPI: 13 i vini austriaci in degustazione
18-09-2018
Il Ministero per la Salute pubblica i report sui controlli effettuati nel 2017 per il rispetto della normativa in materia di protezione degli animali in allevamento e durante il trasporto
Dal 18 settembre, per quattro giorni, tutti i professionisti interessati potranno seguire le giornate di studio all'insegna del “contextualising risk assessment”
Il libro dei sogni della FAO afferma che per raggiungere l'obiettivo fame zero sono necessari "politiche commerciali eque, misure contro i cambiamenti del clima, investimenti e protezione sociale"
Fatturato record in un'estate interminabile. Chi viaggia non lesina su ristoranti, pizzerie e prodotti enogastronomici
17-09-2018
Siglato un protocollo con la Rete nazionale degli Istituti alberghieri. Per accrescere l'offerta formativa e la professionalità dei futuri professionisti della ristorazione
Parte a ottobre, alla Reggia di Caserta, la seconda edizione della scuola per formaggiai. Lo scorso anno il 90% dei discenti ha trovato lavoro o aperto un proprio caseificio
Le immagini raccapriccianti girate in un allevamento di Ancona "documentano una condizione penalmente rilevante di cui agli articoli 544-bis (uccisione di animali) e 544-ter (maltrattamento di animali)"
13-09-2018
