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Dieta sana e sostenibile: ridurre i consumi di carne a 14 grammi al giorno

Dieta sana e sostenibile: ridurre i consumi di carne a 14 grammi al giorno

Lo afferma il Report Lancet che ha identificato una dieta “salva Pianeta” con quantità modeste di carne, pesce e derivati animali. Il consumo di vegetali, legumi e frutta a guscio dovrebbe aumentare del 50-100% a livello mondiale

18-01-2019
Sigep 2019: Future is now?

Sigep 2019: Future is now?

Per il Salone di Rimini la risposta è sì: dal 19 al 23 gennaio l'appuntamento per comprendere lo scenario del foodservice dolce nel mondo

18-01-2019
Trasformazione e conservazione degli alimenti: ai Georgofili si parla di tecnologie alimentari

Trasformazione e conservazione degli alimenti: ai Georgofili si parla di tecnologie alimentari

Il 22 gennaio all’Accademia il seminario “Impatto e percezione delle tecnologie alimentari. Un patrimonio economico, culturale, professionale, storico e sociale da valorizzare”

18-01-2019
I Tascabili Slow Food

I Tascabili Slow Food

Il 2019 dell'editore parte con il lancio della nuova collana per un "cibo buono, pulito e giusto"

18-01-2019
Promozione prodotti agroalimentari: aumentano i fondi UE

Promozione prodotti agroalimentari: aumentano i fondi UE

Nel bilancio europeo 2019 sono stati stanziati 191 milioni. 12,5 in più rispetto al 2018

16-01-2019
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