Notizie dal mondo agroalimentare:prodotti, mercati, tecnologie, processi di filiera
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Il primo ottobre, nel complesso della Chiesa Rossa, è in programma l'evento della Confederazione Agricoltori: un mercato contadino e laboratori per bambini dedicati alla frutta e allo spreco alimentare
22-09-2017
Millennials Fest 2017 Siena Food Innovation è l’evento promosso dall’Università di Siena che presenta al pubblico storie legate alla sostenibilità ambientale, economica e sociale. Dall'idroponico automatizzato all'alta pasticceria realizzata in comunità di recupero, l'appuntamento è a Palazzo Pubblico, il 5 e 6 ottobre
L'appuntamento è a fine settembre alla Fabbrica Orobia di Milano con la prima edizione di "ChiareScure"
Il provolone Auricchio festeggia quest’anno i 140 anni dalla nascita e, nonostante le quantità prodotte, conserva ancora alcune lavorazioni manuali da quattro generazioni
21-09-2017
Gli obiettivi che si è prefissato il Ministero delle Politiche Agricole sono semplificare la normativa del settore, sostenere nuovi modelli più sostenibili, tutelare il reddito delle imprese
Si terrà presso il Ministero della Salute il 27 e 28 settembre l'incontro dedicato ai laboratori di referenza nazionali sulle epidemie di zoonosi parassitarie
La prestigiosa azienda vitivinicola toscana mette a segno l'ennesima acquisizione vincendo un'asta da 13 milioni di euro che le permette di presidiare il mercato del Chianti Classico
Grazie alle competenze scientifiche degli Istituti Zooprofilattici, è stato firmato il Memorandum of Understanding con l'Organizzazione Internazionale della sanità animale al fine di sviluppare l'approccio multidisciplinare che vede la salute degli esseri umani legata a quella degli animali e dell'ambiente
20-09-2017
Entra in vigore l’accordo di libero scambio UE e Canada e uno dei nostri prodotti più conosciuti al mondo potrà imporsi sul mercato con la propria denominazione che però coesisterà con il marchio “Parma” detenuto dalla società canadese Maple Leaf
Secondo uno studio australiano prendersi una pausa durante un regime alimentare aiuterebbe a perdere più peso. Il motivo sarebbe il riavvio del metabolismo
