Le analisi rapide secondo Merck

Le analisi rapide secondo Merck

Dall'Assurance GDS® all'MVP ICON®: determinare i patogeni e controllare il programma di igiene

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09

Ottobre
2018

Il sistema Assurance GDS® PCR Real Time per la deteteminazione dei pataogeni alimentari quali Salmonella, Listeria spp., Listeria monocytogenes, Cronobacter, E.coli O157:H7 è un metodo facile da usare, implementabile in qualsiasi tipo di laboratorio, in grado di produrre risultati rapidi e accurati.

Assurance GDS® PCR Real Time si contraddistingue per la tecnologia innovativa di preparazione del campione tramite IMS (Immuno Separazione Magnetica), che aiuta a concentrare il target, a ridurre la possibile interferenza da parte di microflora competitiva, a prevenire l’inibizione delle reazioni da parte di potenziali inibitori. Il metodo è utilizzabile in qualsiasi laboratorio visto che non richiede la fase di estrazione di DNA né di lisi. I risultati della metodologia sono estremamente accurati come verificabile negli studi di validazione secondo la ISO 16140.

L’MVP ICON® dà invece la possibilità di monitorare e gestire il programma di igiene e sanificazione per la prevenzione della contaminazione dei prodotti alimentari. Con la sonda di conduttività è possibile controllare accuratamente la concentrazione dei detergenti e sanificanti, evitando così sprechi di componenti chimici e garantendo che il giusto quantitativo possa sanificare opportunamente la linea di produzione. Con i tamponi per liquidi o superfici è possibile rilevare istantaneamente la presenza di ATP e determinare se l’area sia effettivamente pulita o se invece sia necessario intervenire con una nuova sanificazione.

Il software “Dashboard”, a corredo dello strumento, offre istantaneamente un’informazione generale sull’andamento del programma di igiene/HACCP e consente inoltre di generare report customizzati per gli audit, per visualizzare quali siano le aree problematiche o per avere sotto mano tutti i risultati dei parametri chiave. Le informazioni sono fornite in modo colorato tali da essere intuitivamente comprese: in rosso sono indicati i dati sulle aree che richiedono immediata attenzione; il giallo indica un’area con un problema emergente, in verde sono visualizzati i dati che sono in accordo con le aspettative.

Da segnalare anche le nuove piastre MC-Media pad per l’enumerazione dei microrganismi indicatori della qualità: Conta Batterica Totale, Lieviti e Muffe, E.coli e coliformi.

I metodi sono validati e semplici da utilizzare per ottenere risultati facili da interpretare in tempi ridotti.

Per saperne di più www.merckgroup.com


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