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La "Via Japan" è a Roma

Dal 12 al 14 ottobre tre giorni di street food giapponese alle Officine Farneto. Per gustare specialità sconosciute nel nostro Paese

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12

Settembre
2018

Via Japan. Il Festival dello Street Food Giapponese è l'evento dedicato ai sapori del Sol Levante che si svolgerà a Roma dal 12 al 14 ottobre. L'appuntamento è presso Officine Farneto, l'organizzazione è di Asse Communication, Officine Farneto e Akira Yoshida (patron dell'omonimo Ramen Bar su via Ostiense). Il pubblico potrà conoscere direttamente la tradizione enogastronomica del Giappone e dare vita a una rete di scambi culturali e commerciali.

Sarà possibile conoscere e degustare alcuni piatti del Paese asiatico come l'onigiri, gli yakitori, i takoyaki, la tempura e il ramen attraverso cooking show, masterclass e laboratori che coinvolgeranno 15 chef del Giappone e cuochi di fama internazionale.

All'interno del percorso non mancherà, per i visitatori della kermesse e per gli appassionati della cucina nipponica, la possibilità di scoprire prodotti di non facile reperibilità in Italia.
Il festival, allestito in modo di vivere l'esperienza di una strada di Tokyo, prevede la presenza anche di 15 izakaya giapponesi, locali che propongono drink come sakè, birre e shochu da ordinare prima iniziare il pasto.

 


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