Un pizzico di cannella per bruciare grassi e zuccheri

Un pizzico di cannella per bruciare grassi e zuccheri

Si chiama termogenesi il processo di miglioramento del metabolismo dei lipidi a cui dà il via l'aldeide cinnamica, l'olio essenziale contenuto nella spezia

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24

Novembre
2017

La cannella potrebbe essere un'arma contro l'obesità. Secondo uno studio della University of Michigan Life Sciences Institute l'aldeide cinnamica, olio essenziale che conferisce alla cannella il suo sapore, migliora infatti la salute metabolica, agendo direttamente sulle cellule di grasso, o adipociti, inducendoli a iniziare a bruciare energia tramite un processo chiamato termogenesi.

    Gli studiosi sono partiti dal fatto che l'aldeide cinnamica sembra proteggere i topi dall'obesità e dall'iperglicemia, ma fino adesso i meccanismi alla base di questo effetto non erano ben compresi. Il team di ricerca ha testato degli adipociti umani da volontari che rappresentano varie età, etnie e indici di massa corporea. I risultati sono contenuti nell'articolo Cinnamaldehyde induces fat cell-autonomous thermogenesis and metabolic reprogramming pubblicato sulla rivista scientifica Metabolism.
Quando le cellule sono state trattate con l'aldeide cinnamica, i ricercatori hanno notato una maggiore espressione di diversi geni ed enzimi che migliorano il metabolismo dei lipidi. Hanno anche osservato un aumento di Ucp1 e Fgf21, importanti proteine regolatorie metaboliche coinvolte nella termogenesi.

"La cannella ha fatto parte delle nostre diete per migliaia di anni, e generalmente piace come spezia - ha spiegato Jun Wu, autrice principale dello studio - quindi, se può aiutare a proteggere dall'obesità, può offrire un approccio alla salute metabolica a cui è più facile per i pazienti aderire".

I ricercatori hanno concluso affermando però che sono necessari ulteriori studi per determinare il modo migliore di sfruttare i benefici metabolici senza effetti collaterali.


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