Terra Madre punta su Food for Change

Terra Madre punta su Food for Change

La rivoluzione può cominciare dalle scelte alimentari che ogni persona compie. Questo è il filo conduttore della dodicesima edizione di Terra Madre Salone del Gusto in programma a Torino dal 20 al 24 settembre 2018

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01

Marzo
2018

L'incontro di oggi fra il presidente della Regione Piemonte, la sindaca della Città di Torino e il segretario generale di Slow Food Italia è servito a superare le ultime riserve rispetto all'edizione 2018 di Terra Madre Salone del Gusto, che animerà Torino e il Piemonte dal 20 al 24 settembre 2018.

Food for Change sarà il tema della dodicesima edizione della manifestazione internazionale dedicata al "cibo buono, pulito e giusto". Cibo per il cambiamento è quindi il filo rosso che accompagnerà tutte le iniziative, dal programma di Conferenze e Laboratori del Gusto al grande Mercato e ai Forum di Terra Madre con la presenza di contadini, allevatori e artigiani da tutto il mondo, sino alle centinaia di proposte che arriveranno in risposta ai due bandi attraverso cui gli organizzatori chiedono a Torino e al Piemonte di partecipare all’evento, invitando singoli cittadini, enti, associazioni e tutte le realtà che lo desiderano, a contribuire con una propria iniziativa al programma di Terra Madre Salone del Gusto 2018.

"La nostra ambizione, la grande sfida che lanciamo con l'edizione 2018 - ha commentato Carlo Petrini, presidente e fondatore di Slow Food - , è fare in modo che tutti gli attori del tessuto sociale torinese e piemontese si sentano protagonisti. Speriamo che l'invito rivolto ad associazioni, enti e cittadini a organizzare una iniziativa in sintonia con i nostri temi non rimanga solo una palestra per i prossimi mesi, ma che possa entrare a far parte del quotidiano della comunità interrogarsi su cosa finisce nel nostro piatto, ispirandosi ai principi di Terra Madre Salone del Gusto, anche se non c'è un evento dietro l'angolo". Proprio con Io sono Terra Madre l'evento si apre al contributo di tutte quelle realtà attive sul territorio piemontese - associazioni, organizzazioni culturali e ambientali, comitati, musei, circoscrizioni, ma anche singoli cittadini - che vogliono proporre la loro iniziativa.

L'edizione 2018 di Terra Madre Salone del Gusto animerà molti luoghi della città di Torino: il Mercato a Lingotto Fiere, le attività didattiche nel Palazzo della Giunta Regionale in piazza Castello, l'Enoteca, realizzata nuovamente nella scenografia di Palazzo Reale, le conferenze, organizzate in collaborazione con il Circolo dei Lettori di Torino, nel centro della città. La rete dell'ospitalità si farà ancora più forte con l'ingresso di nuove realtà tra le Città di Terra Madre e la possibilità di ospitare i delegati per 300 famiglie dell'area torinese.

Slow Food pubblica un documento di linee guida per la selezione degli espositori, documento vincolante per le 25 filiere analizzate.

Il prossimo giugno sarà reso noto il programma completo di Terra Madre Salone del Gusto con la presentazione ufficiale. Tutti gli aggiornamenti sono su: www.salonedelgusto.it


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