"Taste of Roma 2018" è dedicato all'arte

Dal 20 al 23 settembre, all'Auditorium della Musica, 20 assi della cucina italiana propongono 72 ricette ispirate a una forma d'arte

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13

Settembre
2018

Taste of Roma 2018, evento dedicato al cibo gourmet giunto alla settima edizione, si svolgerà dal 20 al 23 settembre ai Giardini pensili dell'Auditorium Parco della Musica e proporrà, a prezzi alla portata dei più, 72 portate realizzate al momento dai più grandi cuochi della cucina italiana.
Gli amanti della buona tavola potranno scegliere tra le diverse creazioni, componendo il proprio menu: nell'Anno del Cibo Italiano, ogni chef presenterà un ''piatto d'autore'' ispirato a una forma d'arte, facendo scoprire al pubblico anche passioni meno note dei protagonisti di Taste of Roma, come quella per la pittura di Heinz Beck.

Saranno quattro giorni di incontri e degustazione con: Achilli Enoteca Al Parlamento, chef Massimo Viglietti; Acquolina, chef Angelo Troiani; All'Oro, chef Riccardo Di Giacinto con i suoi macaron romani e il ''riassunto di carbonara''; Barrique, chef Oliver Glowig; Bistrot 64, chef Kotaro Noda che porterà anche gli spaghetti di patate vincitori a Dubai del premio Taste of the World; Finger's, chef Roberto Okabe; Glass Hostaria, chef Cristina Bowerman; Il Convivio Troiani, chef Daniele Lippi; Imàgo all'Hassler, chef Francesco Apreda; La Pergola Hotel Rome Cavalieri, unico tre stelle Michelin con lo chef Heinz Beck; La Terrazza Hotel Eden, chef Fabio Ciervo; Magnolia, chef Franco Madama; Metamorfosi, chef Roy Caceres; Mirabelle Hotel Splendide Royal con lo chef Stefano Marzetti; Per Me con lo chef Giulio Terrinoni; ristorante Il Tino, chef Daniele Usai; Tordomatto con lo chef Adriano Baldassarre.
Paolo Trippini, Andrea Provenzani e Adriano Baldassarre, Maestri in Cucina Ferrarelle, insieme ai pizzaioli Salvatore Grasso, Massimo Giovannini e Pier Daniele Seu presenteranno ricette inedite per la pizza.

Quest'anno anche il pubblico potrà operare ai fornelli, con sfide sulla pasta alla carbonara in brigate composte da cuochi amatoriali.


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