"Pizza romana day"

Tonda, alla pala e in teglia: torna nella Capitale e, per la prima volta in tutta Italia, la giornata dedicata al lievitato salato per eccellenza. Il 12 settembre 2019

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29

Luglio
2019

Tutta una giornata all'insegna della pizza romana: è prevista il prossimo 12 settembre con la nuova e seconda edizione dell'evento Pizza Romana Day. La rassegna "diffusa" per la prima volta non solo a Roma ma in tutto il Lazio e nel resto d'Italia, prevede che i forni e le pizzerie al taglio, sin dalle prime ore delle mattina, sforneranno pizza romana alla pala e in teglia con speciali creazioni pensate appositamente per la giornata. La sera i locali aderenti all'iniziativa prepareranno la pizza tonda e si cimenteranno nella pizza romana. A cena sarà possibile gustare ricette create ad hoc per l'evento.

"Il Pizza Romana Day - afferma la responsabile di Agrodolce.it e ideatrice dell'evento Lorenza Fumelli - è un modo per celebrare e valorizzare la pizza della nostra regione. Un prodotto che negli anni, grazie soprattutto alla preparazione e alla creatività dei nostri pizzaioli, ha fatto grandi passi in avanti in termini di qualità e innovazione. E ciò con riguardo a tutte le differenti versioni di pizza romana: la tonda, sottile e croccante, e quella al taglio, cotta nel forno del pane (la pala) o in teglia. Tre specialità che rappresentano indubbiamente un unicum e un importante valore aggiunto del nostro territorio". 

La manifestazione è organizzata da Agrodolce.it in collaborazione con la Regione Lazio e l'Agenzia regionale per lo sviluppo e l'innovazione dell'agricoltura del Lazio.


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