Per l'Italia la Mozzarella di Gioia del Colle è DOP

Per l'Italia la Mozzarella di Gioia del Colle è DOP

Alla faccia dei campani, è stato pubblicato in Gazzetta Ufficiale il Decreto del MiPAAF per la protezione transitoria del latticino pugliese. La parola passa a Bruxelles

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21

Marzo
2018

In Gazzetta ufficiale c'è il Decreto del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali sulla protezione transitoria, accordata a livello nazionale, alla denominazione Mozzarella di Gioia del Colle, per la quale è stata inviata istanza alla Commissione europea per la registrazione come denominazione di origine protetta. ''Questo avevamo chiesto e oggi lo abbiamo ottenuto'' ha commentato con soddisfazione Piero Laterza, presidente dell'Associazione temporanea di scopo (Ats) e promotore della denominazione per la produzione da latte vaccino della mozzarella made in Puglia.

''Le aziende - ha annunciato - si stanno organizzando per la produzione che contiamo di commercializzare col marchio DOP già questa estate. Sono una quindicina le aziende iscritte all'Associazione temporanea di scopo, per una produzione di 6mila-7mila quintali di latte esclusivamente vaccino e di territorio da destinare alla produzione di Mozzarella di Gioia del Colle DOP, in attesa del Consorzio per il quale stiamo facendo delle valutazioni sullo statuto". Anche il packaging è in corso di perfezionamento, con il logo dedicato. "A questo punto - ha sottolineto Laterza - il paniere agroalimentare sarà più ricco dalla prossima estate".
Nella cosiddetta guerra della mozzarella ingaggiata dai campani della Bufala DOP con il ricorso al TAR, stando ai regolamenti la partita in Italia dovrebbe essere chiusa. Ora la "patata bollente" spetta a Bruxelles, ma si confida - fatto salvo eventuali opposizioni - in un celere passaggio dalla protezione transitoria della denominazione a quella definitiva.


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