Nuovi prodotti: la mandorla è il re degli ingredienti

Nuovi prodotti: la mandorla è il re degli ingredienti

Secondo il "Report Global New Product" più di 5mila nuove referenze arrivate sul mercato contengono il seme ricco di fibre, calcio e potassio

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prodotti, mercati, tecnologie, processi di filiera

24

Ottobre
2018

Triplete per le mandorle che per il terzo anno consecutivo si aggiudicano il primo posto per numero di nuovi prodotti lanciati sul mercato europeo. Lo afferma l'ultimo Global New Product Introductions Report di Innova Market Research, secondo il quale l'Europa, con una quota del 47%, è leader a livello mondiale per l'undicesimo anno consecutivo, con un totale di 5.017 nuovi prodotti che contengono le mandorle, in crescita del 14% rispetto all'anno precedente. Una classifica che vede sul podio europeo Germania, Francia e Regno Unito, con 2.414 nuovi prodotti a base di mandorle.

Le novità riguardano soprattutto le categorie snack e barrette, con una crescita rispettivamente del 32% e del 53%. In Italia, il numero di nuovi prodotti è aumentato vistosamente in due delle cinque categorie: barrette (52,2%) e cereali (30%).

Le mandorle sono un ingrediente naturale, ricco di sostanze nutritive e molto versatile: questi fattori hanno decretato il loro successo.

La ricerca di Innova Market Research ha analizzato anche i principali claim apposti sulle confezioni di questi prodotti: i più utilizzati a livello mondiale sono "senza glutine" (24%) e "privo di additivi/conservanti" (15%). 


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