Nascono gli Evoo Days

Nascono gli Evoo Days

VeronaFiere lancia la nuova iniziativa di formazione e networking per la filiera dell'olio extravergine di qualità

Notizie dal mondo agroalimentare:
prodotti, mercati, tecnologie, processi di filiera

09

Gennaio
2017

In occasione della celebrazione della Giornata Mondiale dell’Olio di Oliva, nascono gli Evoo Days, la nuova iniziativa ideata da Veronafiere per capire come produrre più olio, migliorando ulteriormente la qualità e per comunicarlo e venderlo bene.

Nel Paese in cui si produce l’olio extravergine di oliva più apprezzato al mondo, non poteva mancare il forum per la formazione e il networking della filiera dell’olio extravergine di oliva di qualità.
La prima edizione è in programma il 20 e 21 febbraio 2017 a Verona durante Sol d’Oro Emisfero Nord, il più autorevole concorso oleario internazionale.

“È il nostro contributo alla celebrazione in Italia della Giornata Mondiale dell’Olio di Oliva promossa dal Consiglio Oleicolo Internazionale (COI) ed è un’iniziativa che completa il progetto perseguito con Sol d’Oro, che è quello di premiare le migliori produzioni oleicole internazionali offrendo nel contempo ai produttori di tutto il mondo un momento di confronto per progredire nella qualità” afferma Giovanni Mantovani, direttore generale di Veronafiere.

Tre i focus degli EVOO Days, che vedranno la partecipazione anche di relatori esteri: il miglioramento dell’oliveto e della qualità dell’olio nazionale, con seminari per approfondire le tecniche che permettono di passare da un’olivicoltura tradizionale a una intensiva utilizzando gli impianti già esistenti; l’export, con workshop su Usa, Giappone e Taiwan; il marketing, per vendere e comunicare meglio il prodotto, partendo dall’ideazione del packaging fino all’utilizzo dei social, passando per una efficace partecipazione alle fiere.


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