Nanotecnologie: food’s future

Nanotecnologie: food’s future

L’EFSA dà il via alla fase sperimentale delle linee guida per l’applicazione delle nanoscienze in campo alimentare

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prodotti, mercati, tecnologie, processi di filiera

09

Luglio
2018

L'EFSA ha pubblicato le linee guida sulle modalità per valutare la sicurezza delle richieste di autorizzazione in tema di nanoscienze e nanotecnologia. La guida fornisce suggerimenti pratici sui tipi di test richiesti e sui metodi applicabili.

Reinhilde Schoonjans, esperto che all’EFSA si occupa di valutazione del rischio, ha dichiarato: "La pubblicazione di questa guida offre ai richiedenti gli strumenti di cui hanno bisogno per predisporre con completezza le proprie richieste di autorizzazione in tema di nanotecnologie e dota i valutatori del rischio come l'EFSA di strumenti adeguati per valutarne l'effettiva sicurezza".

Il documento, che si concentra sulla valutazione della sicurezza per la salute umana e animale, è stato sottoposto a consultazione pubblica per tre mesi e tiene conto di tutti i commenti ricevuti.

I nuovi alimenti, i materiali a contatto con gli alimenti, gli additivi alimentari e per mangimi, nonché i pesticidi, sono le principali aree tematiche della guida, la quale è destinata a tutte le parti interessate, in particolare valutatori del rischio, gestori del rischio e richiedenti.

Si passa ora a una fase sperimentale, che vedrà la pubblicazione della versione finale delle linee guida per la fine del 2019.

Nel 2019 verrà sviluppata una seconda guida vertente sulla valutazione dei rischi per l’ambiente connessi alle richieste di autorizzazione di nanoscienze e nanotecnologie nella filiera degli alimenti sia umani sia animali.

La versione odierna della guida è disponibile al seguente link.


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