Lunga vita assicurata con tre caffè al giorno

Lunga vita assicurata con tre caffè al giorno

Lo afferma un importante studio della IARC che ha coinvolto mezzo milione di persone in ben 10 Paesi europei. La bevanda avrebbe un'azione protettiva su fegato e cuore

Notizie dal mondo agroalimentare:
prodotti, mercati, tecnologie, processi di filiera

11

Luglio
2017

Buone notizie per gli amanti del caffè: chi ne beve tre tazzine al dì sembra essere più longevo dei non bevitori, indipendentemente dal metodo di preparazione e anche dalla scelta tra deca o caffè normale. Lo rivela il più ampio lavoro mai condotto sull'argomento, uno studio su oltre mezzo milione di individui in 10 Paesi europei tra cui l'Italia. La ricerca, Coffee Drinking and Mortality in 10 European Countries: A Multinational Cohort Study, è stata condotta da esperti della IARC (International Agency for Research on Cancer) e dell'Imperial College di Londra.

Secondo quanto riferito sulla rivista Annals of Internal Medicine, è stato preso in esame nel dettaglio il consumo di caffè dei partecipanti (che facevano parte dello studio EPIC), come pure i diversi modi di preparazione e la presenza o meno di caffeina. I partecipanti sono stati monitorati per un tempo medio di 16 anni e tutti i decessi e le relative cause registrati.
    È emerso che bere abitualmente caffè è associato a ridotto rischio di morte per tutte le cause, in particolare per malattie circolatorie e del tratto digerente. Gli esperti ipotizzano che i benefici del caffè siano multipli, ad esempio che la nera bevanda abbia effetti protettivi significativi sul fegato e che più in generale eserciti i suoi effetti benefici su tutto l'organismo grazie all'elevato contenuto in molecole antiossidanti.


Condividi su: