"Le Notti Rosa". Per brindare ai migliori vini rosa italiani

Slow Food Editore e le Condotte Slow Food di nuovo insieme per un evento enologico dedicato ai vini "più sottovalutati e dimenticati d'Italia". Da luglio a settembre 2019

Questo sito utilizza cookies per facilitare la navigazione del sito.
Se navighi su foodandtec.com, acconsenti all'utilizzo dei cookie.

Consulta le Modalità di trattamento dei dati personali

Notizie dal mondo agroalimentare:
prodotti, mercati, tecnologie, processi di filiera

10

Luglio
2019

Parte venerdì 12 luglio il ciclo di serate dedicate al libro I migliori 100 vini rosa d’Italia, volume pubblicato recentemente da Slow Food Editore e presentato durante il Vinitaly 2019 a Verona. Si tratta di una guida dedicata a una tipologia enoica troppo a lungo trascurata. Scrivono i curatori del libro Giancarlo Gariglio e Fabio Giavedoni: "Stagionali, sottovalutati, dimenticati, relegati a categoria a parte, spesso denigrati. Questo è quanto accade in Italia ai vini rosa. Con questo volume vogliamo raccontare quanto siano affascinanti, perché c’è un gran bisogno a nostro avviso di far crescere il settore e di posizionarlo allo stesso livello di quello dei maggiori produttori al mondo".

Arrivano di conseguenza "Le Notti Rosa", un ciclo di una quindicina cene che da luglio punteggeranno tutto lo stivale da Nord a Sud. La redazione Slow Wine, in collaborazione con le Condotte territoriali dell’associazione Slow Food, ha coinvolto osterie, enoteche e wine bar in serate conviviali dove i protagonisti saranno i produttori, i loro vini rosa e le loro storie.

Durante le serate i partecipanti potranno gustare una selezione di sei etichette recensite e raccontate nella guida I migliori 100 vini Rosa d’Italia in abbinamento a proposte gastronomiche, e riceveranno inoltre una copia omaggio della pubblicazione. Il libro prevede alcuni capitoli iniziali sul nome, sui colori, sulle tecniche di produzione e sul mercato dei vini rosa italiani. Si passa poi a sei ampie schede sui territori più vocati e sulle principali denominazioni di origine, concludendo con le schede delle migliori 100 etichette.

Gli appuntamenti de "Le Notti Rosa"

Programma in aggiornamento
ABRUZZO
Condotta di Chieti – Chiostro del Convitto Nazionale G. B. Vico, Chieti – 15 luglio 2019
EMILIA-ROMAGNA
Condotta di Ferrara – 27 luglio 2019
LAZIO
Condotta Romana – Sede Slow Food Roma – 13 settembre 2019
LOMBARDIA
Fisar Milano – Daniel Canzian, Milano – 16 luglio 2019
Condotta Oltrepò Pavese – Ristorante Selvatico, Rivanazzano Terme (PV) – 16 luglio 2019
Condotta Cremonese – Cascina Lagoscuro, Stagno Lombardo (CR) – 16 luglio 2019
Condotta Valli Orobiche – N.O.I. Restaurant, Bergamo – 18 luglio 2019
Condotta di Como – data da definire
MARCHE
Condotta di Pesaro – data da definire
Osteria Zanchetti, Fossombrone (PU) – data da definire
PIEMONTE
Ristorante Il Dado, Rivara (TO) – 12 luglio 2019
PUGLIA
Condotta Neretina – Relais Il Mignano, Nardò (LE) – 12 luglio 2019
Condotta di Lecce – Ristorante Lilith, Vernole (LE) – 14 luglio 2019
Condotta Piana degli Ulivi – data da definire
TOSCANA
Condotta di Livorno – Ristorante Montallegro, Livorno – 17 luglio 2019
TRENTINO
Condotta Vallagrina Alto Garda – Locanda delle Tre Chiavi, Isera (TN) – 14 luglio 2019
VENETO
Condotta di Treviso – data da definire

Sul sito dedicato a Le Notti Rosa il programma aggiornato.


Condividi su: