Il tè verde fa bene anche al cuore

Il tè verde fa bene anche al cuore

Nella bevanda dalle mille virtù c'è un potenziale alleato per la salute del cuore: l'antiossidante capace di demolire le placche nei vasi sanguigni

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08

Giugno
2018

 Una sostanza presente nel tè verde, già in fase studio per le sue virtù contro l'Alzheimer, potrebbe anche far bene al cuore, riducendo il rischio di infarto. Lo sostiene uno studio preliminare svolto presso la Lancaster University e la University of Leeds e riportato sul Journal of Biological Chemistry con un articolo intitolato "Epigallocatechin-3-gallate remodels apolipoprotein A-I amyloid fibrils into soluble oligomers in the presence of heparin". Protagonista dello studio è, appunto, l'antiossidante del tè verde epigallocatechina-3-gallato (EGCG) che ha dimostrato un'azione demolitiva sulle placche proteiche e per questo è di interesse nell'Alzheimer in relazione alle placche cerebrali di sostanza beta-amiloide.

In questo lavoro gli esperti hanno visto che, in presenza di una sostanza dell'organismo, l'eparina, l'EGCG del tè verde ha un'azione demolitiva anche sulle placche che si formano sulle pareti dei vasi sanguigni e che sono pericolose ad esempio per il cuore. L'antiossidante del tè riduce la placca in sottili filamenti solubili e non pericolosi nel sangue.

Gli autori dello studio affermano che ora l'obiettivo è trovare una formulazione farmacologica con cui provare a somministrare epigallocatechina-3-gallato, in quanto non basterebbe bere il tè verde anche in grandi quantità per beneficiare del potere demolitivo sulle placche vascolari. 


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