Icam: 5 milioni di euro per aumentare la produttività

Icam: 5 milioni di euro per aumentare la produttività

Il modellatore di ultima generazione Chocostar completa l'upgrade industriale dell'azienda comasca e sancisce il passaggio definitivo della produzione allo stabilimento di Orsenigo

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prodotti, mercati, tecnologie, processi di filiera

08

Novembre
2017

ICAM, azienda lombarda impegnata nella lavorazione del cacao e nella produzione di cioccolato di alta qualità secondo un modello di filiera integrata, ha portato a termine un investimento da 5 milioni di euro installando nel proprio stabilimento di Orsenigo, in provincia di Como, un nuovo modellatore ad alta tecnologia che permetterà all’azienda di aumentare la propria capacità produttiva e ampliare la gamma di prodotti realizzabili. L’impianto, denominato Chocostar, rientra nel piano strategico aziendale iniziato da ICAM nel 2008 e determina il trasferimento definitivo della produzione ad Orsenigo. La società fondata e tuttora guidata dalla famiglia Agostoni, che ha avuto la sua sede nello storico stabilimento di Lecco sin dal 1953, ha infatti visto nel 2008 la costruzione di un nuovo polo produttivo ad Orsenigo. Lo stabilimento, edificato su un’area complessiva di 50.000 mq, permette all’azienda di aumentare il quantitativo di fave di cacao lavorate, raggiungendo in totale 25.000 tonnellate annue.

Il progetto di upgrade industriale di ICAM ha visto in prima battuta il trasferimento a Orsenigo dei macchinari per i semilavorati e il cioccolato liquido, mentre in una seconda fase sono avvenuti lo spostamento delle linee di produzione delle tavolette e l’installazione di un nuovo impianto di modellaggio per il mondo gourmet e la linea di prodotti professionali. Il modellatore rappresenta il terzo e ultimo passaggio d'investimento, che include anche un impianto di creme e tre nuove conche per il cioccolato al latte e fondente.

Oltre a incrementare la capacità produttiva dell’azienda, il nuovo modellatore permetterà l’ampliamento delle tipologie di prodotti realizzabili, come ad esempio le tavolette ripiene e le praline con inclusioni solide per il brand premium Vanini. Il Chocostar migliorerà anche la qualità e la resa estetica del prodotto, grazie all’utilizzo della tecnologia Cool Core, che consente di solidificare il cioccolato in modo costante, uniforme e senza sprechi.

L’azienda nel 2016 ha raggiunto un fatturato di 144 milioni di euro, grazie soprattutto all’incremento delle vendite verso i Paesi esteri e del comparto biologico, trend confermati anche nella prima metà del 2017. Negli ultimi anni ICAM ha visto inoltre una crescita dell’occupazione: dai 261 dipendenti del 2010 l’azienda conta attualmente su un organico di 335 persone. Tutti i dipendenti di Lecco saranno riassorbiti nello stabilimento di Orsenigo per far fronte all’incremento di produzione.

“L’inaugurazione del modellatore rappresenta un momento importante per la nostra azienda perché segna la conclusione di un percorso iniziato quasi dieci anni fa, e che ha visto il trasferimento della produzione dalla storica sede di Lecco al moderno stabilimento di Orsenigo. - ha dichiarato Angelo Agostoni, Presidente di ICAM - Nel prossimo futuro ICAM passerà allo sviluppo della strategia commerciale che porterà alla saturazione delle attuali linee di produzione, all'ampliamento dello stabilimento per la realizzazione di nuove linee e il potenziamento di quelle attuali.”


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