I successi della Patata di Bologna DOP

I successi della Patata di Bologna DOP

La Primura registra volumi di vendita in costante crescita e una campagna 2018-2019 iniziata nel migliore dei modi

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24

Settembre
2018

Il Consorzio di Tutela Patata di Bologna DOP ha fatto il punto della situazione comunicando i volumi di vendita di questo ultimo triennio, confrontandoli con l'inizio della campagna in corso 2018-2019. Le performance della Primura, patata precoce a pasta gialla riconosciuta in Europa come la prima Patata italiana DOP, sono davvero confortanti. Ciò che emerge analizzando i dati è infatti una

costante crescita dei volumi di vendita: si è passati dalle 5.240 tonnellate del 2015-2016, alle 7.380 tonnellate del 2016-2017, per arrivare alle 9.430 tonnellate del 2017-2018.

"Si tratta di un risultato eccezionale - dichiara Alberto Zambon, Presidente del Consorzio di Tutela Patata di Bologna DOP - che ha superato le aspettative e gli obiettivi iniziali. Registriamo un aumento di circa 2.000 ton/anno, conseguenza in particolare di alcuni aspetti: un'attività di promozione efficace e il crescente apprezzamento della Primura da parte del consumatore, che evidenzia un processo di fidelizzazione in corso e una qualità percepita della Patata di Bologna DOP particolarmente elevata. Infine - conclude Zambon - sta crescendo la penetrazione della Primura grazie a un aumento delle catene che richiedono il prodotto".

Una tendenza positiva che si sta confermando. La campagna 2018-2019 è iniziata nel migliore dei modi: da metà luglio (inizio campagna) ad oggi, il volume di vendite si è già allineato con i numeri dello scorso anno, nonostante un prezzo di vendita della Primura leggermente superiore rispetto agli anni passati.


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