I bianchi, le DOC, i regionali, le bollicine: i vini più amati dagli italiani

I bianchi, le DOC, i regionali, le bollicine: i vini più amati dagli italiani

Sono queste le tendenze di acquisto nella Grande distribuzione analizzate da IRI per Vinitaly: 648 milioni di litri venduti. Tra i vini con crescita a doppia cifra: Grillo, Primitivo, Ortrugo, Ribolla, Valpolicella Ripasso, Cortese

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07

Marzo
2018

Vini bianchi fermi, vini a denominazione d’origine, vini regionali, spumanti secchi. sono questi i vini preferiti dagli italiani nel 2017. I bianchi più richiesti provengono da Veneto, Trentino, Sicilia e i rossi da Toscana, Emilia Romagna, Piemonte. Ad affermarlo è la ricerca elaborata per Vinitaly (Verona, 15 al 18 aprile) dall’istituto di ricerca IRI sui consumi di vino dello scorso anno nella Grande distribuzione, il canale di vendita principale del vino dove gli italiani hanno acquistato 648 milioni di litri, per un valore che vede avvicinarsi il traguardo dei 2 miliardi di euro (1 miliardo e 849 mila milioni di euro), dati inclusivi dei discount.

Tra i vini i cui acquisti crescono a doppia cifra: Grillo (Sicilia), Primitivo (Puglia), Ortrugo (Emilia Romagna), Ribolla (Friuli Venezia Giulia), Valpolicella Ripasso (Veneto), Cortese (Piemonte), Passerina (Marche), Chianti Classico (Toscana), Cannonau (Sardegna), Pecorino (Abruzzo/Marche), Falanghina (Campania). Mentre i campioni assoluti rimangono Lambrusco, Chianti e Montepulciano d'Abruzzo.

Tabella 1. Classifica delle denominazioni per crescita a volume

Le bottiglie da 0,75 a denominazione d’origine crescono nel 2017 del 2% rispetto all’anno precedente con 280 milioni di litri venduti. Gli spumanti (e champagne) aumentano del 4,9% con 68 milioni di litri. Da notare anche la performance del rosato frizzante che cresce del 3,9%.

Prosegue il trend negativo dei bottiglioni (fino a 2 litri) che perdono un ulteriore 2,5%, mentre i brick registrano una flessione dello 0,6%. In crescita il formato bag in box, ancora di nicchia: +5,4%.

In forte crescita le vendite di vino e spumante biologico che superano i 4 milioni di litri venduti, confermando un percorso che ha ancora ampi margini di crescita.

Tabella 2:  Vino e Spumante Bio

“Se la quantità di vino acquistato nella GD è stabile da anni, i consumatori mostrano di apprezzare le novità, accogliendo favorevolmente le proposte delle cantine - spiega Virgilio Romano, Business Insight Director di IRI, coordinatore della ricerca -. I vini a denominazione d’origine vendono 5,5 milioni di litri in più nel 2017, così come crescono bollicine e vini bianchi, inoltre aumentano le tipologie regionali che si fanno apprezzare ogni anno per i tassi di crescita. I vini emergenti si fanno apprezzare per posizionamenti di prezzo non bassi (oltre la metà superiore a 4 €) e questo è un aspetto positivo perché dimostra la disponibilità del consumatore a premiare novità e valore”.
“Il successo degli Spumanti ha spinto molte cantine a dedicarsi a questo prodotto, ormai sulla via della destagionalizzazione nella versione Secco – aggiunge Romano – Infine, i prezzi nel 2018 dovranno sostenere una sfida non banale a causa della vendemmia 2017 poco generosa e al conseguente rialzo atteso”.


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