Guida agli Extravergini 2019

Guida agli Extravergini 2019

Presentata la 20° edizione del vademecum dedicato alla produzione olivicola di qualità

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Notizie dal mondo agroalimentare:
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14

Marzo
2019

Torna la Guida agli Extravergini (giunta alla ventesima edizione) a cura di Slow Food Italia. La Guida è il frutto di un lavoro collettivo di numerosi esperti e appassionati che hanno girato ogni angolo di Italia per tracciare una mappa della migliore produzione olivicola 2018.

L’obiettivo di Slow Food Italia con questa guida è aiutare il consumatore nella scelta dell’olio migliore davanti agli scaffali del supermercato o della bottega sotto casa.

La prima presentazione del libro è in programma durante La via del Frantoio, mercato organizzato in collaborazione con Fico Eataly World a Bologna, il 16 e 17 marzo, in cui saranno presenti le aziende recensite dalla guida, insieme ad alcuni frantoiani, e dove sarà possibile anche acquistare i prodotti e partecipare alle degustazioni didattiche dell’Oil Bar.

Sono oltre 120 gli oli recensiti nonostante una difficile annata in molte regioni, segnata da tardive gelate primaverili che hanno bruciato parte delle gemme e impedito la produzione dei frutti e da una fine dell’estate e un inizio dell’autunno piuttosto caldo e umido che ha favorito lo sviluppo di patogeni e parassiti.

La produzione dell'olio nel 2018 è stimata in 215mila tonnellate con un calo del 50% rispetto al 2017.

E veniamo ai riconoscimenti: il Grande Olio è il premio attribuito all’extravergine che si è distinto per particolari pregi dal punto di vista organolettico e perché ben rispecchia territorio e cultivar. A queste caratteristiche, il premio Grande Olio Slow aggiunge il riconoscimento delle pratiche agronomiche sostenibili applicate.

Lombardia

Grande Olio - Gianfranco Comincioli - Numero Uno
Grande Olio - Fabio Festorazzi - Dop Laghi Lombardi
Grande Olio Slow - Stefania Mattarelli - Dop Laghi Lombardi

Veneto

Grande Olio - San Cassiano - Dop Veneto Valpolicella Grignano
Grande Olio - Frantoio di Cornoleda - Grignano
Grande Olio - Frantoio di Cornoleda - Rasara
Grande Olio - Agriturismo Marani - Laudo
Grande Olio Slow - Lucia Repele - Le Passioni Biologico

Trentino

Grande Olio - Frantoio di Riva - Uliva Garda Trentino DOP
Grande Olio - Frantoio di Riva - 46° Parallelo-Casaliva
Grande Olio Slow  - Maso Botes - Preèra
Grande Olio Slow - Giovanni Poli - Evo Giovanni Poli
Grande Olio Slow - Laghel 7 - Evo Laghel7 Bio

Emilia Romagna

Grande Olio - Podere La Torre - Ascolana
Grande Olio - Palazzo di Varignana - Claterna
Grande Olio Slow - Tenuta Pennita - Valdoleto

Liguria

Grande Olio - La Baita - Estremo
Grande Olio - Paolo Cassini - Extremum
Grande Olio - Benza - Cru Turè
Grande Olio Slow - L’Uga Murella - I Tecci
Grande Olio Slow - La Baita - Ludo
Grande Olio Slow - Patrizio Gamba - Terre del Mistero
Grande Olio Slow - Tèra de Prie - Evo Tèra de Prie

Toscana

Grande Olio - Capua Winery - Leccino
Grande Olio - Frantoio Franci - Moraiolo
Grande Olio - Antico Podere Cavozzoli - Cavozzoli Riserva
Grande Olio - Frantoio Rossi - Evo Frantoio Rossi
Grande Olio - Il felciaio - 1929
Grande Olio - Collemassari - Evo Collemassari Grattamacco
Grande Olio - Fonte di Foiano - Gran Cru
Grande Olio - Frescobaldi - Laudemio
Grande Olio - Parri - Evo Parri
Grande Olio - Oro dei Tatanni - Evo Oro dei Tatanni
Grande Olio Slow - Le Torri - Evo Le Torri
Grande Olio Slow - Allevamento dell’Apparita - Igp Toscano Bio
Grande Olio Slow - Retomontisoni - Moraiolo
Grande Olio Slow - Fattoria Altomena - Evo Fattoria Altomena
Grande Olio Slow - Ranocchiaia - Selezione Grandis
Grande Olio Slow - Ramerino - Guadagnolo Primus
Grande Olio Slow - Torre Bianca - Pendolino
Grande Olio Slow - I Greppi di Silli - Maurino
Grande Olio Slow - Podere Ricavo - Minuta di Chiusi
Grande Olio Slow - Poderaccio - Evo Poderaccio
Grande Olio Slow - Val di Lama - Mignolo
Grande Olio Slow - Leonardo Salustri - Frantoio

Umbria

Grande Olio - Castello di Monte Vibiano - Vubia
Grande Olio - Decimi - Emozione
Grande Olio - Decimi - Moraiolo
Grande Olio - Mannelli - Mosto d’olivo
Grande Olio - Castello di Monte Vibiano - Tremilaolive-Borgiona
Grande Olio - Molino il Fattore - Grand Cru
Grande Olio - Viola - Sincero
Grande Olio - Viola - Colleruita
Grande Olio Slow - Giovanni Batta - Dop Umbria Colli del Trasimeno
Grande Olio Slow - Marfuga - L’Affiorante
Grande Olio Slow - Marfuga - Trace bio
Grande Olio Slow - Villa della Genga - Moraiolo
Grande Olio Slow - Villa della Genga - Leccino
Grande Olio Slow - Sambuchi - Vignolo Dop
Grande Olio Slow - Sambuchi - Borgiona Bio

Marche

Grande Olio - Angelini - Mono - Ascolana tenera
Grande Olio Slow - I tre filari - Coroncina
Grande Olio Slow - I tre filari - I tre filari bio
Grande Olio Slow - Officina del Sole - Evo officina del sole
Grande Olio Slow - Saladini Pilastri - Ascolana

Abruzzo

Grande Olio - Tenuta Zuppini - Veneranda 19
Grande Olio - Forcella - Intosso
Grande Olio - Frantoio Hermes - Vesta
Grande Olio Slow - Frantoio Hermes - Armonia
Grande Olio Slow - Tommaso Masciantonio - Dop Trappeto di Caprafico
Grande Olio Slow - Tommaso Masciantonio - Intosso
Grande Olio Slow - Sapori della Majella - Crognalegno Bio

Molise

Grande Olio Slow - Giorgio Tamaro - Colle D’Angiò-Oliva Nera
Grande Olio Slow - Giorgio Tamaro - Colle D’Angiò-Rumignana
Grande Olio Slow - Trespaldum - Gentile di Mafalda

Lazio

Grande Olio - Ione Zobbi - Forte & Eccelso
Grande Olio - Ione Zobbi - Cru Piscine Mau
Grande Olio Slow - Tenuta Di Carma - Podere Ermellino
Grande Olio Slow - Andrea De Giovanni - Supremo
Grande Olio Slow - Americo Quattrociocchi - Superbo

Campania

Grande Olio - Torretta - Teti
Grande Olio - Torretta - Diesis
Grande Olio - Fam - Dop Irpinia Colline dell’Ufita
Grande Olio - Fam - Ravece
Grande Olio Slow - Fattoria Ambrosio - Idra
Grande Olio Slow - Terre di Molinara - Elaios
Grande Olio Slow - Fontana Madonna - Regio
Grande Olio Slow - Torre A Oriente - Cuore d’ortice
Grande Olio Slow - Antico Podere Matesino - Tonda del matese

Basilicata

Grande Olio Slow - Filomena Carriero - Coratina
Grande Olio Slow - Luciano Pepe - Invaio

Puglia

Grande Olio - Frantoio Congedi - DOP Terra d’Otranto
Grande Olio - Ortoplant - Ogliarola
Grande Olio - Oleificio Stasi - Oro d’oliva
Grande Olio - Consorzio Frantoi Artigiani - Coratina
Grande Olio - Frantoio d’Erchie - Coratina
Grande Olio - Fratelli Ferrara Posta - locone
Grande Olio Slow - Frantoio Intini - Olivastra
Grande Olio Slow - Adriatic Vivai - Coratina Bio
Grande Olio Slow - Villa Uva - Coratina Bio

Calabria

Grande Olio - Parisi Donato - Giuseppe Donato Parisi 1879
Grande Olio - Enotre - Enotre Berico
Grande Olio - Sorelle Garzo - Dolciterre-Ottobratico
Grande Olio Slow - Doria - Lei
Grande Olio Slow - Doria - Sud
Grande Olio Slow - Madreterra - Ugo

Sicilia

Grande Olio - Bonfiglio - Cunzatillu
Grande Olio - Oliva -  Favola-Tonda Iblea
Grande Olio - Frantoio Galioto - Moresca
Grande Olio - Frantoio Galioto - Castel di Lego-Tonda Iblea
Grande Olio Slow - Agrestis Fiore D’Oro - Dop Monti iblei
Grande Olio Slow - Terraliva - Cherubino Igp Sicilia-Tonda iblea
Grande Olio Slow - Terraliva - Cherubino Igp Sicilia-Nocellara Etnea
Grande Olio Slow - Vernera - Vico rossella-Igp Sicilia
Grande Olio Slow - Xiggiari - Giarì-Biancolilla
Grande Olio Slow - Titone - Dop Valli Trapanesi

Sardegna

Grande Olio - Giuseppe Gabbas - Solianu-Bosana
Grande Olio Slow - Corte Olias - Semidana
Grande Olio Slow - Su Molinu Gariga - Ramine-Nera di Oliena
Grande Olio Slow - Su Molinu Gariga - Birde-Bosana
Grande Olio Slow - Masoni Becciu - Masoni Becciu Bio
Grande Olio Slow - Masoni Becciu - Ispiritu Sardu Bio


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