Dal CREA corsi per assaggiatori di olio di oliva

Dal CREA corsi per assaggiatori di olio di oliva

Il CREA Olivicoltura, Frutticoltura e Agrumicoltura, sede di Rende, organizza in collaborazione con l’Università degli Studi della Calabria, corsi di I e II livello per aspiranti assaggiatori di oli di oliva vergini ed extravergini. Da aprile e novembre

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prodotti, mercati, tecnologie, processi di filiera

09

Aprile
2018

I corsi CREA - Centro di ricerca Olivicoltura, Frutticoltura, Agrumicoltura e del Dipartimento di Biologia, Ecologia e Scienze della Terra dell'Università della Calabria, avranno luogo a Rende (Cosenza) e si svolgeranno ai sensi del D.M. del 18 Giugno 2014 MiPAAF per l’iscrizione all’elenco di tecnici ed esperti degli oli di oliva vergini ed extravergini della Regione Calabria.

Il calendario si dipanerà dall'11 aprile al 16 novembre e comprende "Corsi di avvio all'assaggio" "Corsi di I livello" e "Corsi di II livello" rivolti a studenti universitari, liberi professionisti, consumatori, ristoratori e a tutti i soggetti che intendono esercitare la professione di assaggiatore di oli d’oliva vergini.

Il Capo Panel responsabile del corso è Innocenzo Muzzalupo, Biologo, Ricercatore del CREA - Centro di ricerca Olivicoltura, Frutticoltura, Agrumicoltura.
La frequenza agli appuntamenti formativi prevede il rilascio di:

  • Attestato di frequenza (a tutti gli iscritti)
  • Attestato di idoneità fisiologica all’assaggio ai sensi dell’All. XII Reg. CE n. 2568/91 e s.m.i. (D.M. 18 giugno 2014) a seguito del superamento delle prove selettive
  • Attestato delle venti sedute di assaggio ufficiali ai sensi dell’All. XII Reg. CE n. 2568/91 e s.m.i. (D. M. 18 giugno 2014).

Per maggiori informazioni, è possibile consultare la locandina dei corsi


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