Conserve Italia dedica un sito alla ristorazione nei bar

Conserve Italia dedica un sito alla ristorazione nei bar

Apre il portale del consorzio cooperativo emiliano che ha l'obiettivo di promuovere l'offerta commerciale della linea FoodBar. Consigli e videoricette per proporre ai clienti una ristorazione "veloce e di tendenza"

Notizie dal mondo agroalimentare:
prodotti, mercati, tecnologie, processi di filiera

05

Luglio
2017

Il portale www.food-bar.it inaugura una nuova area di dialogo e di interazione con i bar e i distributori di bevande Horeca, finalizzata a valorizzare l’offerta al consumatore che anche al bar vorrebbe una ristorazione veloce, di qualità con una particolare attenzione orientata al benessere e alla leggerezza dei prodotti.

Il progetto FoodBar di Conserve Italia è pensato per i moderni bar multifunzionali e ora entra nel vivo con l’avvio del portale on line che reclamizza prodotti unici, versatili, facili da usare e pronti all’uso per creare un’offerta diversificata rispetto al classico panino o tramezzino, e in grado di rispondere anche ai nuovi trend alimentari dei consumatori. La nuova gamma è composta da legumi, cereali, vegetali e classici prodotti da apertivi nati per essere utilizzati ed elaborati nei bar in modo veloce e semplice, realizzabili in spazi limitati e con l’ausilio di poche attrezzature (come un blender, un forno a microonde e una piastra).

Il sito è strutturato in diverse sezioni e propone delle video ricette che illustrano come ottenere con rapidità delle preparazioni d’effetto utilizzando le singole categorie di prodotto per giungere a un efficace impiattamento finale con cui servire direttamente il consumatore o da conservare in frigovetrina per un servizio successivo.
Sono cinque le categorie legate alla ricettazione dei prodotti Foodbar.
Per le vaso ricette viene utilizzata la nuova linea dei Pronti al Vapore Valfrutta (quattro nuove referenze cotte a vapore con ingredienti adatte anche alla cucina vegana, a base cous cous, farro, quinoa e bulgur, riso e lenticchie).
I piatti del mercato e le insalatone sono realizzati con i Cotti a Vapore Valfrutta (vegetali e cereali) e i sottoli e sottaceti Valfrutta Granchef.
Le creme spalmabili sono utilizzate per le saporite bruschette.
I Pomodorini Ciliegini e Datterini Cirio Alta Cucina diventano freschi gazpacho.
Per ogni tipologia di prodotti sono presenti idee, suggerimenti e preparazioni proposte anche tramite contributi video.

I contenuti video e le ricette di www.food-bar.it sono aggiornati periodicamente con diverse ambientazioni e danno anche precise indicazioni sulla loro conservazione in vetrine refrigerate o banchi frigo. Con poche referenze si possono realizzare molte preparazioni per un’offerta diversificata e in linea con la richiesta del consumatore di prodotti vegetali.


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