Cipolline pink ladies

Cipolline pink ladies

Un contorno semplice ma gustoso per gli amanti dell’agrodolce

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13

Marzo
2012

ricetta per 4 persone
difficoltà facilissima
tempo di preparazione 10 minuti
tempo di cottura 20 minuti

INGREDIENTI
400 g di cipolline 10 g di burro 1/2 cucchiaio di fecola 1 cucchiaio di zucchero 1 cucchiaio di aceto di vino bianco 1 cucchiaio di ketchup

Lavare e mondare le cipolline, metterle in un tegame con il burro a pezzetti. Coprire e, a fuoco moderato, lasciare cuocere per una ventina di minuti. In un pentolino unire 2 cucchiai d’acqua con la fecola, aggiungere lo zucchero e l’aceto, passare sulla fiamma non troppo vivace per un paio di minuti. Aggiungere un cucchiaio di ketchup e mescolare bene.

Condire con la salsa le cipolline e servire ben calde.


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