Cibus sarà un tripudio di nuovi prodotti

Cibus sarà un tripudio di nuovi prodotti

Presentata a Milano la 19° edizione del Salone Internazionale dell'Alimentazione in programma a FiereParma dal 7 al 10 maggio. 100 nuovi espositori, più di 1.000 le referenze presentate agli 80mila visitatori attesi

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prodotti, mercati, tecnologie, processi di filiera

11

Aprile
2018

Mille nuovi prodotti, 3.100 espositori presenti ed oltre 135 mila metri quadrati espositivi. Sono questi alcuni dei numeri più significativi della 19° edizione di Cibus, il salone internazionale dell'alimentazione che si svolgerà a Parma dal 7 al 10 maggio, il cui programma è stato presentato a Milano presso l'Hotel Diana.
Nell'edizione di quest'anno ci saranno 100 espositori in più rispetto all'edizione del 2016 che si sistemeranno in un'area espositiva aumentata di 5.000 metri quadrati dell'area espositiva. Il nuovo lay out è stato ottimizzato per permettare la migliore "lettura" del food and beverage italiani.

Nel quartiere fieristico sono attesi 80 mila visitatori professionali, di cui il 20% dall'estero, e, tra questi, 2.500 top buyer. Gli organizzatori hanno annunciato l'accredito di ben 1.300 giornalisti curiosi di conoscere la meglio produzione e soprattutto le novità.

Una selezione di 100 prodotti più innovativi sarà esposta nel Cibus Innovation Corner, una nuova area di esposizione e talks. Cresce anche il numero degli chef che cucineranno i nuovi prodotti per l'assaggio dei visitatori, sia nei singoli stand che nelle food court dedicate ai prodotti tipici regionali. L'ampia gamma dei prodotti a denominazione d'origine saranno esposti dai Consorzi di tutela nell'area dell'Associazione Italiana Consorzi Indicazioni Geografiche (AICIG).

Tra le tante tavole rotonde e convegni, a Cibus si farà il punto sulle tematiche più attuali, dalla ricerca scientifica nell'alimentare alla promozione all'estero dei prodotti italiani.
Sarà presentato anche l'Osservatorio Alimentare, la piattaforma digitale dedicata al settore agroalimentare italiano.


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