Bofrost e Mamma M'Ama lanciano le Happy Pappe

Bofrost e Mamma M'Ama lanciano le Happy Pappe

Arrivano in Italia i primi alimenti bio surgelati per lo svezzamento. Cinque referenze a base di verdure, legumi, carne e pesce per bambini dai 4 ai 36 mesi

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12

Settembre
2018

Le pappe specifiche per lo svezzamento dei bambini da oggi sono anche in versione surgelata: una novità per il mercato italiano, presente a partire da settembre 2018 nel catalogo di Bofrost, azienda italiana specializzata nella vendita a domicilio di alimenti sottozero. Le Happy Pappe, cinque specialità a base di ingredienti certificati e controllati, sono state realizzate in partnership con Mamma M’Ama, la società fondata da tre mamme che produce e vende pappe fresche “come fatte in casa”.

"Le Happy Pappe sono la soluzione per i genitori che, pur essendo a corto di tempo o non sentendosi abili in cucina - commenta l’amministratore delegato di Bofrost Gianluca Tesolin -, vogliono offrire ai propri figli un’alternativa agli omogeneizzati industriali. Si tratta di pappe fresche realizzare con ingredienti biologici, certificati e controllati che vengono surgelate appena fatte".
Nella scelta del partner per realizzare le pappe, Bofrostsi è rivolta a Mamma M’Ama, l’azienda fondata da tre mamme che propone pappe fresche fatte con ingredienti bio certificati, e sviluppate con un team di pediatri, nutrizionisti e naturopati. "I genitori oggi si informano molto e - dichiarano Erica Della Bianca, Sonia Matteoni e Sonia Litrico, le fondatrici e mamme di Mamma M'Ama - sono in grado di riconoscere il grande valore dei surgelati in termine di conservazione dei principi nutritivi e di proprietà organolettiche: infatti ci è capito spesso che ci chiedessero la versione frozen delle nostre pappe".

Le Happy Pappe sono ricette casalinghe, cotte a vapore, senza sale e senza conservanti, controllate e bilanciate. La produzione, ovviamente, segue la normativa ADAP (Alimenti Destinati a un’Alimentazione Particolare) del Ministero della Salute italiano, che garantisce sicurezza e valori nutrizionali. Tutti gli ingredienti usati sono certificati biologici, idonei all’alimentazione per la prima infanzia. Nel catalogo Bofrost ci sono cinque ricette a base di verdure, legumi, carne e pesce:

  • Crema di riso con verdure dell’orto, senza glutine, con zucchine, carote e finocchio coltivati in campo. Preparata con brodo vegetale, farina di riso e formaggio, ha una consistenza cremosa.
  • Zuppetta d’orzo con piselli e verdure. Una pappa fonte di fibre, grazie all’orzo perlato. Il brodo vegetale a base di piselli, carote, zucchine, finocchio e biete, assieme ai piselli decorticati, completano la ricetta e rendono la pappa più gustosa. Fonte di sali minerali, vitamine e proteine vegetali.
  • Crema ai cereali con vitellone e zucca. Una pappa completa di carboidrati, proteine e verdure. Con brodo vegetale a base di zucca, carota e zucchine, farina ai cereali (riso, mais, semola di grano duro, orzo e avena) ricca di fibre e la carne del vitellone.
  • Chicchi d’avena con storione bianco e zucchine. Lo storione bianco ha una carne molto magra e digeribile, senza lische e dalla morbida consistenza. Brodo vegetale, zucchine, carote, patate e biete, assieme all’avena, completano la pappa rendendola ricca di nutrienti.
  • Vellutata della Buonanotte. Una ricetta senza glutine, realizzata con verdure coltivate sul campo, in Italia. Preparata con brodo vegetale di carote, spinaci, patate e finocchio, farina di riso e di mais e tapioca, passato di verdure (patate, spinaci, zucchine e carote) e formaggio.

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