BitGood, anche per i piccoli esercizi commerciali c'è un circuito antispreco

BitGood, anche per i piccoli esercizi commerciali c'è un circuito antispreco

Confesercenti lancia la nuova piattaforma digitale che mette in contatto in modo sicuro e certificato organizzazioni no profit e piccole e medie imprese dei settori della distribuzione e della ristorazione. Per destinare le eccedenze a chi ne ha bisogno

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Notizie dal mondo agroalimentare:
prodotti, mercati, tecnologie, processi di filiera

19

Febbraio
2020

BitGood è una piattaforma digitale anti-spreco, presentata da Confesercenti in conferenza stampa alla Camera, in grado di indirizzare verso chi ha bisogno le eccedenze alimentari di negozi e ristoranti: in Italia, ogni anno, circa 2,7 milioni di persone chiedono un aiuto presso un'organizzazione no profit per avere un pasto e, contemporaneamente le PMI italiane del commercio e della ristorazione producono oltre 1,2 miliardi di euro di eccedenze alimentari, vale a dire cibi e prodotti che rispondono a tutti gli standard qualitativi di sicurezza alimentare, ma che per varie ragioni non sono più vendibili.
I donatori inseriscono i prodotti e il sistema individua automaticamente l'organizzazione no profit più adatta per disponibilità al ritiro dei prodotti e vicinanza.

Primo ad annunciare di aver adottato la piattaforma BitGood per la gestione delle eccedenze, il direttore generale del Centro Agroalimentare di Roma che ha anche sostenuto il progetto. "Nella filiera del recupero - ha affermato in conferenza Fabio Massimo Pallottini, presidente di Italmercati e DG del CAR - un posto molto importante è occupato dai mercati all’ingrosso, attraverso i quali transitano ogni giorno tonnellate di prodotto fresco che a volte rischiano di essere sprecate. Dal mio punto di vista privilegiato di presidente della Rete italiana dei Mercati e di focal point per la FAO dei Mercati in Europa, posso dire che il sistema di recupero delle eccedenze basato soltanto sulla sensibilità personale degli operatori non è più sufficiente".

Per il no profit, registriamo la presenza sulla piattaforma della Comunità di Sant'Egidio: "In Italia è aumentata di molto la povertà estrema, con le fasce più deboli che si sono ulteriormente indebolite - ha denunciato Stefano Carmenati, amministratore generale della Comunità di Sant’Egidio -. Siamo una società in crisi, anche dal punto di vista umano. Dare da mangiare a chi ne ha bisogno non è assistenzialismo, ma è il primo approccio per iniziare un percorso di rinascita per le persone che, a causa della povertà, hanno perso relazioni fondamentali. Oggi c’è uno strumento informatico e di relazioni che può aiutarci a cambiare le cose".

La piattaforma digitale Bitgood, accessibile su www.bitgood.it o attraverso l’app mobile BitGood, indirizza a chi ha bisogno le eccedenze alimentari di negozi e ristoranti: i donatori inseriscono i prodotti e il sistema individua automaticamente il beneficiario più adatto, in termini di disponibilità al ritiro, vicinanza sul territorio e rapidità, rating assegnato agli operatori.
La piattaforma integra una tecnologia che permette di tenere traccia della provenienza e della destinazione delle donazioni. Grazie alla sua tecnologia di certificazione, BitGood produce automaticamente la documentazione necessaria per l'accesso alle agevolazioni fiscali. "Diffondere le opportunità della legge 166/2016 e offrire anche ai piccoli esercizi gli strumenti per metterla in pratica - ha affermato Maria Chiara Gadda, prima firmataria della Legge 166 omonima - è oggi una delle nostre priorità. La piattaforma è uno strumento semplice e immediato per mettere in relazione donatori e associazioni e alleggerire, grazie alla tecnologia, gli adempimenti burocratici".

BitGood è sostenuta dall''ANCI che firmerà un'intesa con Confesercenti per rendere operativa la piattaforma negli 8mila Comuni che l'Associazione Nazionale Comuni Italiani rappresenta.


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