L'UE è il secondo mercato mondiale bio

L'UE è il secondo mercato mondiale bio

Nel 2017 i consumi di alimenti biologici hanno raggiunto i 37,3 miliardi di euro in valore (+11% sul 2016). Prima dell'Unione solo gli USA ($ 49,4 miliardi)

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Notizie dal mondo agroalimentare:
prodotti, mercati, tecnologie, processi di filiera

13

Febbraio
2019

Nel 2017 le vendite al dettaglio di prodotti biologici in Europa hanno superato 37 miliardi di euro (+10,5% sul 2016), con l'UE secondo mercato al mondo dopo gli Usa a 49,4 miliardi di dollari (6,4% rispetto all’anno precedente).

Il numero di produttori è cresciuto di quasi il 4% nell'UE, mentre gli importatori sono quasi 4.600, un incremento del 15,5%. Il Paese con il maggior numero di importatori è la Germania (quasi 1.700 per un mercato da 10 miliardi di euro, il più grande d'Europa), mentre l'Italia ha il primato delle imprese di trasformazione (più di 18mila nel terzo mercato europeo per valore 3,1 miliardi). Sono alcune delle cifre presentate al Biofach di Norimberga, la fiera leader mondiale per alimenti biologici, dal Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), l'Istituto di ricerca sull'agricoltura biologica svizzero.

All'interno dell'UE chi cresce di più è l'Italia: nel 2017 grande sviluppo del settore con +16,6% e un giro d’affari di 1 miliardo e 451 milioni. Il 78% delle famiglie ha comprato alimenti biologici (fonte: AssoBio).

Il rapporto annuale FiBL fa il punto sui mercati mondiali, dell'UE ed europei, includendo in quest'ultima categoria anche Svizzera, Turchia e Russia. Le superfici coltivate sono in aumento sia nell'Unione (+0,8 milioni di ettari nel 2017) sia in Europa (+1 milione di ettari).
Le estensioni più grandi sono in Spagna (2,1 milioni di ettari), Italia (1,9 milioni di ettari) e Francia (1,7 milioni di ettari).

I produttori biologici sono 400mila in Europa e 305mila nell'UE; il numero maggiore in Turchia (più di 75mila) e in Italia (più di 68mila). Il numero di produttori è cresciuto di quasi il 7% in Europa e del 4% nell'Ue.

La Svizzera ha il più alto consumo pro capite di alimenti biologici in Europa e nel mondo, la Danimarca la quota di mercato bio più alta, con il 13,3%.

Bio in Europa wächst weiter – Biomarkt bei über 37 Milliarden Euro


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