Atlante Qualivita Food&Wine 2013

Atlante Qualivita Food&Wine 2013

Presentata presso il Mipaaf la settima edizione dell’atlante che raccoglie i prodotti italiani iscritti nei registri europei delle indicazioni garantite

Notizie dal mondo agroalimentare:
prodotti, mercati, tecnologie, processi di filiera

10

Giugno
2013

È disponibile – anche in lingua inglese e in versione ebook - l’Atlante Qualivita Food&Wine 2013 realizzato dalla fondazione omonima, con il patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, e in collaborazione con l’Associazione Italiana Consorzi Indicazioni Geografiche e Federdoc. Questa è la settima edizione, la versione in inglese è indispensabile per promuovere e far conoscere all’estero le eccellenze agroalimentari e vitivinicole italiane che sono, per l’appunto, riunite in un unico volume: il format rende accessibile agli operatori e consumatori, italiani e stranieri, il mondo delle IG italiane e consente l’approccio anche ai lettori non esperti. Le informazioni dei disciplinari di produzione sono presentate con un linguaggio semplice e meno tecnico proprio per facilitare l'approfondimento progressivo delle caratteristiche dei prodotti.

Nell’atlante, oltre a una speciale sezione dedicata al comparto biologico, ci sono le schede descrittive dei 775 prodotti italiani iscritti nei registri europei delle Denominazioni di Origine Protetta (DOP), Indicazioni Geografiche Protette (IGP) e Specialità Tradizionali Garantite (STG): 254 prodotti agroalimentari raggruppati per classe di appartenenza e 521 prodotti vitivinicoli elencati in ordine alfabetico. Interessante ed efficace la sezione dedicata alla cartografia dove sono riportate le aree di produzione con una suddivisione per regioni, province e comuni.

Il settore bio è presentato attraverso una descrizione schematica del sistema di produzione da agricoltura biologica: il suo funzionamento, i requisiti che devono essere rispettati, le informazioni relative all'etichettatura per aiutare il consumatore a riconoscere i prodotti reperibili sul mercato.
Vi è anche una sezione nuova che fornisce informazioni su feste, ristoranti ed eventi di cui sono protagonisti i prodotti a denominazione.

Per fornire un orientamento capace di guidare il lettore nella ricerca sul web di notizie attendibili sui prodotti, una speciale sezione è stata dedicata alla catalogazione dei principali social, siti e app digitali gestiti direttamente dall’organismo di tutela o dall’associazione di riferimento del prodotto.

L’Atlante Qualivita Food&Wine 2013 sarà disponibile in formato digitale dal primo luglio 2013 sulle piattaforme Amazon e Apple Store; sarà suddiviso in sette volumi scaricabili singolarmente.

Edizione in lingua italiana
Autore: Mauro Rosati
Editore: Edizioni Qualivita
Pagine: 960
Prezzo: € 45 + Spese di spedizione (Italia €5 )
Lingua: Italiano e inglese
ISBN: 978-88-96530-16-6
Anno: Maggio 2013


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