Asiago, Pecorino e Speck uniti nel Nord America

Asiago, Pecorino e Speck uniti nel Nord America

Le tre denominazioni protette fanno sistema e realizzano insieme le azioni promozionali in Canada e negli USA. Obiettivo: aumentare le quote di mercato e tutelare i brand

Notizie dal mondo agroalimentare:
prodotti, mercati, tecnologie, processi di filiera

08

Novembre
2017

Il Consorzio del Pecorino romano continua l'alleanza con il formaggio Asiago DOP e lo Speck IGP per rafforzare la sua presenza e allo stesso tempo tutelarsi meglio nei mercati strategici di Stati Uniti e Canada attraverso percorsi di formazione, promozione e comunicazione. Il progetto, denominato Propaseu, si realizza nel triennio 2017-2019, grazie a un rilevante cofinanziamento UE da 2,5 milioni di euro nell'ambito di Enjoy, it's from Europe, la politica di valorizzazione dedicata a promuovere il consumo dei prodotti agricoli europei.
Propaseu punta anche a dare lustro al legame del formaggio ovino DOP sardo con il suo territorio d'origine, potenziando al contempo la riconoscibilità dei tratti distintivi propri del Pecorino romano nei mercati esteri.

"Riteniamo molto importante rafforzare la tutela del prodotto nel Nord America - spiega il presidente del Consorzio del Pecorino romano, Salvatore Palitta - ma questo non vuol dire solo fare promozione ma anche pretendere dagli operatori americani il rilascio delle dichiarazioni di riconoscimento della DOP come prodotto di origine protetta europea, cosa che ancora non era scontata".
Da qui la scelta dell'unione con gli altri due consorzi italiani: "Abbiamo scelto la collaborazione con Asiago e Speck perché questi progetti premiano l'abbinamento con prodotti di diverse regioni attraverso un connubio che crea delle connessioni tra le specialità e, in questo caso, sono quelle di pecora, vacca e delle carni - spiega Palitta - tre tipologie di prodotto che hanno segmenti di mercato diversi ma che in sinergia possono rafforzarsi sui mercati".
Tra le altre attività del progetto: la partecipazione alle fiere di settore, un programma di comunicazione nella stampa nazionale e in alcuni canali tematici del web dove il Pecorino romano sarà presente come sponsor. Ma ci saranno anche attività indirette sui portali della distribuzione organizzata con la diffusione di materiale di informazione e ricettari. 


Condividi su: