"Amanti del Biologico" è la linea food service bio di Cerreto

La nuova gamma biologica dell'azienda di Reggio Emilia è dedicata ai ristoratori. Lo chef Luca Andrè del Soul Kitchen di Torino e docente della FunnyVeg Academy, diventa testimonial e propone ricette

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03

Marzo
2020

Cerreto Amanti del Biologico ha ideato per il food service confezioni adatte a ristoranti, hotel e ovunque ci sia uno chef che desideri avere a disposizione materie prime biologiche per preparare i propri piatti.
Non solo legumi, cereali, semi e aromatiche, ma anche basi pronte in grado di velocizzare il lavoro, insieme a proposte di piatti pronti in 5 minuti, comodi da preparare con la sola aggiunta di acqua e un filo d’olio a crudo. I nuovi formati prevedono una robusta confezione nella quale non penetra la luce.

L'azienda di Gattatico, Reggio Emilia dedica al food service anche uno spazio sul proprio sito con idee e ricette per sfruttare le potenzialità dei suoi prodotti. A far da padrone di casa lo chef Luca Andrè, titolare del ristorante Soul Kitchen di Torino e docente di cucina creativa alla FunnyVeg Academy, nota scuola per professionisti e appassionati fondata da Simone Salvini.
"Sono felice - afferma chef Luca Andrè - della collaborazione nata con Cerreto Amanti del Biologico. Se fino a oggi un ristoratore che voleva prodotti biologici doveva andare ad acquistare nella GDO pacchettini piccoli, con tanto imballaggio da smaltire e costi superiori, ora sono sul mercato packaging in un formato utile, permettendo così anche un risparmio. Non sono disponibili solo ingredienti comuni, ma anche prodotti ricercati, come varietà di lenticchie meno diffuse, miscele di spezie e di semi, che nel mondo bio sono difficili da reperire".
Video in cui è protagonista chef Luca Andrè sono disponibili sul sito con ricette chiave dalle quali prendere spunto.

Della linea Food Service fanno parte: i Semi, i Semi Tostati, i Presto Cotti, i Legumi, i Cereali, i Classici, i Sapori, la Gastronomia, le Alghe, i Vegghissimi, Bontà in 5 minuti, le Fantasiose - topping per zuppe e insalate.


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