Alimentazione: le linee guida USA ignorano gli esperti

Alimentazione: le linee guida USA ignorano gli esperti

L'amministrazione Trump chiude da par suo e non inserisce le nuove raccomandazioni su alcol e zuccheri

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08

Gennaio
2021

L'amministrazione Trump ha pubblicato le nuove linee guida alimentari, ma ha ignorato il consiglio degli esperti di raccomandare un consumo minore di alcol e di zuccheri.
Le nuove linee guida, che hanno una valenza quinquennale, sono pubblicate dall'U.S. Departments of Agriculture and Health and Human Services.
Secondo le vecchie indicazioni, veniva raccomandato di limitare l'assunzione di zuccheri al 10% del totale delle calorie giornaliere, e di limitare il consumo di alcol ad alcuni bicchieri al giorno per gli uomini e uno per le donne. Secondo USA Today, un americano medio assume in zuccheri il 13% delle calorie giornaliere.

All'inizio del 2020, una commissione di esperti ha suggerito di modificare quelle linee guida, e di limitare l'assunzione di zuccheri al 6% del totale delle calorie giornaliere. Per l'alcol si raccomandava solo un bicchiere.
Misure necessarie, secondo gli esperti, per contenere l'aumento di obesità e di diabete di tipo 2.
Le nuove linee guida tuttavia non hanno tenuto conto di questi suggerimenti, in spregio a tutte le evidenze scientifiche.
Dietary Guidelines for Americans 2020-2025

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