Acetaie aperte 2019: cultura, musica e auto d'epoca

Acetaie aperte 2019: cultura, musica e auto d'epoca

Domenica 29 settembre sarà festa in 38 acetaie della provincia di Modena: originali iniziative accompagneranno le visite guidate e le degustazioni

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12

Settembre
2019

Sarà un’edizione ricca di iniziative originali, quella di Acetaie Aperte 2019. La manifestazione organizzata dai Consorzi di Tutela dell’Aceto Balsamico di Modena IGP e dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP per la giornata di domenica 29 settembre ha in serbo numerose sorprese, tutte da scoprire nelle 38 acetaie della provincia di Modena aderenti. Il programma, in continuo aggiornamento, sarà ricco di eventi incentrati sulla narrazione delle storie, dei personaggi e delle peculiarità del prodotto.

Tra gli appuntamenti proposti per l’edizione 2019 dalle singole acetaie, si trovano visite guidate ai luoghi di produzione con illustrazione del ciclo produttivo, cottura del mosto ed escursioni nelle vigne insieme a degustazioni di aceto balsamico in purezza e in abbinamento con i prodotti tipici del territorio. Giochi per grandi e piccini, showcooking, musica live, visite ai musei del balsamico “di famiglia” con antiche strumentazioni di lavoro in esposizione, intrattenimenti di “cultura balsamica”, esposizioni di auto d’epoca e test drive.

“La ricaduta economica sul territorio delle attività legate al comparto food DOP e IGP - puntualizza Mariangela Grosoli, presidente del Consorzio di Tutela Aceto Balsamico di Modena IGP - supera i 600 milioni di euro e comprende i consumi ma anche l’incoming turistico che quest’area è in grado di attirare per il suo immenso patrimonio agroalimentare, di cui l’aceto balsamico di Modena IGP e l’aceto balsamico tradizionale di Modena DOP sono senza dubbio tra i massimi esponenti. In questo contesto, Acetaie Aperte si propone come uno dei più importanti appuntamenti di divulgazione rivolti al grande pubblico per l’enogastronomia del territorio e contribuisce a fare della nostra provincia una delle food destination più richieste."

Per informazioni dettagliate su programmi e indirizzi delle singole acetaie:  www.consorziobalsamico.it - www.acetaieaperte.com.


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