Siena: un balzo indietro nel tempo con il Mercato nel Campo

Siena: un balzo indietro nel tempo con il Mercato nel Campo

Sabato 1 e domenica 2 dicembre 2018 in Piazza del Campo si rievoca il "mercato grande" medievale già descritto nel Costituto Senese del 1309: due giorni di cultura, eccellenze enogastronomiche e artigianali

Notizie dal mondo agroalimentare:
prodotti, mercati, tecnologie, processi di filiera

05

Novembre
2018

Nella città toscana delle Contrade rivive il Mercato nel Campo: il primo fine settimana di dicembre, una delle piazze più belle del mondo torna alle sue origini medievali e ospita un evento di vita quotidiana. Si rievoca il “mercato grande” che, ai tempi della Repubblica di Siena, rappresentava una delle principali forme di approvvigionamento. I migliori prodotti della tradizione senese e alcune eccellenze provenienti da ogni parte d'Italia saranno in mostra nella conchiglia di Piazza del Campo dove saranno disposti oltre 150 banchi seguendo le indicazioni date nel XIV secolo dalle autorità comunali, come racconta il “Costituto Senese”, prima carta costituzionale scritta in volgare, che fu adottata nel 1309 per regolare la vita della città. Sarà così riproposta la disposizione originaria, con la distinzione in due grandi aree di vendita di prodotti alimentari e artigianali e il relativo raggruppamento per categorie al loro interno.

I prodotti saranno esposti su banchi ispirati a quelli del passato e nell’anno che il MIBACT ha dedicato al cibo italiano, anche il Mercato nel Campo è incentrato su questo tema con un programma di appuntamenti collaterali. Il Cortile del Podestà di Palazzo Pubblico sarà allestito come uno spazio per l’arte gastronomica, in linea con lo spirito di Vetrina Toscana, il progetto di Regione e Unioncamere Toscana che promuove ristoranti e botteghe che utilizzano i prodotti del territorio. Giovani cuochi e chef di eccezione si alterneranno nelle esibizioni, mentre sarà allestita “Sorsi d’Arte”, un'enoteca dove esporranno aziende vinicole e produttori di birra.

Tutto intorno, i ristoranti che affacciano sulla piazza interpreteranno le richieste di cibo da strada proponendo le loro pietanze in versione da passeggio.

Il Mercato nel Campo è un evento del Comune di Siena, realizzato in collaborazione con Confesercenti, Confcommercio, CIA, Coldiretti, Unione Agricoltori provinciale, CNA, Confartigianato, Vetrina Toscana.

Maggiori informazioni su:
Facebook: Siena - Mercato nel Campo  
Instagram: sienamercatonelcampo 
Youtube “Siena Mercato nel Campo”
Twitter @mercatonelcampo


Condividi su: